Caso você seja dessas pessoas que tem a mania de lavar o frango antes de coloca-lo pra cozinhar, você deve parar de fazer isso imediatamente. Saiba agora por que você não deve lavar o frango, nós do Quer um café? vamos te ensinar tudo.
Veja o motivo para não lavar o frango
Primeiramente, você tira o frango da bandeja e, antes dele ir para a panela, você dá um belo banho nele na pia. Epa! Então, pare de fazer isso agora! Quando você decide lavar o frango, todas as bactérias que estão presentes nele podem se espalhar na pia e em todos os lugares que a água espirrar. Caso o seu escorredor de panelas e talhares esteja próximo a pia, a água onde você lava a carne crua pode espirar nos seus utensílios e contaminar quem for usá-los.
Confira como evitar a contaminação cruzada
Salmonela e campilobacter são as duas bactérias que estão presentes no frango. Podem causar diarreia e o campilobacter pode até ser responsável pelo desenvolvimento de uma doença autoimune, que é quando o nosso sistema imunológico ataca e os tecidos saudáveis do corpo por engano. Então, de acordo com os especialistas, cozinhar o frango é a melhor maneira de matar as bactérias que estão nele. Em fim, chega de dar banho no frango, leitores! Quando for manipular alimentos crus, é necessário retirar louças e comida já pronta de perto para evitar contaminação. Também é muito importante lavar bem as mãos depois de tocar em carnes cruas.
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