Quando o assunto é torta doce, nada mais gostoso do que juntar morango e chocolate na mesma receita. A combinação de sabores faz com que o sabor fique irresistível e se bem caprichado fica ainda muito bonito. Então vamos lhe passar agora o passo a passo de como preparar uma receita especial de Torta de morango e chocolate que vai surpreender a você e a todos que experimentarem essa delícia.
Confira abaixo os ingredientes e modo de preparo.
Ingredientes da Torta de morango e chocolate:
- 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 clara
- 1 caixa de morango (300g)
- Morangos para decorar
Recheio:
- 1 xícara (chá) de cream cheese
- 1 e 1/2 xícara (chá) de ricota amassada
- 1 lata de leite condensado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Cobertura
200g de chocolate ao leite picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo da Torta de morango e chocolate:
Em uma tigela, misture o biscoito maisena triturado, a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida.
Forre o fundo de uma fôrma de aro removível com essa farofa, apertando com os dedos.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 5 minutos ou até firmar, sem deixar dourar.
Retire e reserve.
Lave os morangos e corte-os ao meio.
Ajeite as metades dos morangos um ao lado do outro em toda a lateral da forma, deixando-os em pé.
Reserve.
Para o recheio, no liquidificador, bata por 1 minuto o cream cheese, a ricota, o leite condensado e a gelatina sem sabor preparada conforme as instruções da embalagem.
Despeje com cuidado sobre a massa da torta. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.
Retire e desenforme.
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite.
Espalhe sobre a torta, decore com morangos e sirva.
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