Se você é fã de chocolate, você precisa experimentar esta receita de Rocambole de Chocolate com creme branco. É uma sobremesa deliciosa que com certeza irá te surpreender do primeiro ao último pedaço, por isso quero compartilhar com você a receita desse doce de chocolate com um farto recheio de creme de chocolate branco. Então não perca mais tempo e venha ver como fazer.
INGREDIENTES
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher rasa de sobremesa de pó de café
- 5 ovos
Recheio
- 200g de chocolate branco
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de leite condensado
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MODO DE PREPARO DO ROCAMBOLE DE CHOCOLATE COM CREME BRANCO
Primeiramente, bata as claras com um batedeira até formar o ponto de neve e em seguida acrescente as gemas peneiradas, uma de cada vez, sem parar de mexer.
Em seguida, junte os ingredientes secos e mexa delicadamente com uma espátula ou fouet.
Então unte uma forma retangular com manteiga e em seguida forre com papel manteiga.
Derrame a massa sobre o papel manteiga e em seguida leve ao forno pré-aquecido a 180ºC para assar por cerca de 20 minutos.
Depois que a massa do Rocambole de Chocolate com Creme Branco estiver pronta, vire sobre uma pano de prato limpo e polvilhado com açúcar refinado.
Em seguida distribua o recheio e enrole a massa ainda quente, junto com o pano para que ela ganhe mobilidade.
Quando esfriar bem, desenrole e use retirar o pano. Por fim, adicione um pouco do creme do recheio por cima e salpique chocolate granulado.
Recheio do Rocambole de Chocolate com creme branco
Derreta o chocolate branco em banho maria e em seguida adicione o creme de leite, misture bem até ficar bem cremoso e então adicione o leite condensado. Espere levantar fervura e desligue o fogo.
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