Então, com receita de Risoto de Camarão, você vai arrancar sorrisos e elogios de todos, seu diferencial com o alho-poró e a laranja da um toque mais do que especial, fica uma delícia. Portanto, confira a seguir.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: Até 4 porções
Risoto de Camarão: Passo a passo para um prato Cremosíssimo
INGREDIENTES
- Duas xícaras de chá de arroz para risoto
- 400 gramas de camarões limpos
- Meia xícara de chá de alho-poró picado
- Meia xícara de chá de cebola picada
- Duas colheres de sopa de gengibre picado
- Meia xícara de chá de vinho branco seco
- Quatro colheres de sopa de manteiga
- Meia xícara de chá de caldo de laranja
- Um litro e meio de caldo de peixe
- Uma colher de sopa de azeite
- raspas de 1 laranja
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO:
- Para começar seu Risoto de Camarão, pegue uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
- Em seguida, acrescente o gengibre e refogue por dois minutos.
- Então, coloque os camarões e refogue, mexendo com atenção, por quatro minutos ou até que fiquem rosados, tente não deixar os camarões pregarem na frigideira.
- Por fim, Desligue o fogo e reserve os camarões, pode ser em um papel alumínio.
- Além disso, separadamente, ferva o caldo de peixe no fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo.
- Agora, em uma panela adicione duas colheres de sopa de manteiga e leve ao fogo baixo. Refogue, a cebola picada e o alho-poró juntos, mexendo bem, até que fiquem dourados.
- Em seguida, coloque o arroz e aumente o fogo. Refogue por dois minutos, não esqueça de sempre estar mexendo os ingredientes. Adicione o vinho e mexa bem até evaporar. Quando o vinho secar, coloque o suco de laranja e mexa.
- Então, aos poucos você vai adicionar o caldo de peixe ao risoto, sempre mexendo para que não queime o arroz. Portanto, sempre que a parcela de caldo que você adicionou secar, coloque mais caldo e continue mexendo, até que o arroz esteja bem cozido.
- Assim, para verificar se está bom, veja se o risoto está cremoso, os grãos de arroz devem ser cozidos mas não muito moles. Se o arroz ainda estiver muito cru, continue cozinhando até que esteja no ponto, sempre verificando. Na última adição de caldo, não deixe secar completamente, pois o risoto poderá perder sua cremosidade.
- Então, quando o risoto estiver no ponto, coloque o camarão que havia sido reservado e as raspas de laranja. Mexa bem e desligue o fogo. Adicione o restante da manteiga e misture até que a manteiga derreta e deixe o risoto brilhando. Está pronto para servir.
- Por fim, sua receita de Risoto de Camarão está pronta para servir, aproveite.
Se você gostou da receita de Risoto de Camarão, você também pode gostar:
Bolo de Aveia com Coco molhadinho e fofinho bora fazer ele hoje
Charuto de Repolho e carne moída fica uma delícia vem fazer
Buraco quente é o pão com carne moída mais gostoso que você irá comer
Língua de Sogra Pão doce fofinho e delicioso para seu café vem aprender
Farofa fria para churrasco bem simples de fazer colorida e deliciosa
Gostou da nossa receitinha? Então deixe seu comentário contando sua experiência! Em seguida, compartilhe com amigos! Assim eles também poderão se deliciar com esta receita de pudim de pão fácil de preparar perfeito e delicioso.
Visite também nossa página no Facebook ou Instagram, para receitas gostosas como essa!
