Pensando numa sobremesa fácil de fazer, leve e bastante saborosa? Então essa receita de pudim de abacaxi em calda pode ser a escolha certa para você! Depois que comemos a primeira colher, não conseguimos parar… é delicioso! Então confira os ingredientes e o modo de preparo e mãos à obra!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 5 ovos
- mesma medida da lata de leite
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
- Caramelo líquido (comprado pronto) ou açúcar para caramelizar
Modo de Preparo do Pudim de Abacaxi
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180º.
Em seguida, triture as rodelas de abacaxi e descarte a calda.
Então, num liquidificador, junte todos os ingredientes e bata bem até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, coloque em uma forma de pudim, previamente forrada com caramelo ou o açúcar caramelizado.
Leve ao forno durante cerca de 50 minutos em banho maria (coloque a forma dentro de um tabuleiro com água).
Por fim, deixe esfriar na forma. Após estar frio, desenforme para um prato de servir.
É importante que deixe o pudim esfriar completamente antes de ser desenformado para não correr o risco de se desmanchar.
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