Aprenda como fazer esta receita de deixar qualquer um com água na boca, é o Pavê Pão de Mel, eu fiz e amei o resultado! Então tudo que é bom, faço questão de compartilhar com vocês e tenho certeza que vão se apaixonar também. O sabor é PERFEITO! Então vem comigo que vou mostrar como fazer.
INGREDIENTES
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá de cacau em pó
- 6 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de canela em pó
- manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1 colher de café de cravo-da-índia em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda do Pavê Pão de Mel
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de café de cravo-da-índia em pó
- 1/2 colher de café de noz-moscada ralada
- 1/2 colher de café de gengibre em pó em pó
Recheio
- 2 xícaras de chá de creme de leite fresco gelado
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 800g de doce de leite cremoso (2 latas)
Cobertura
- 200g de chocolate ao leite derretido
- 1 caixinha de creme de leite
- 100g de chocolate branco derretido
MODO DE PREPARO DO PAVÊ PÃO DE MEL
Primeiramente misture em uma tigela o leite, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o cacau, o mel, a canela, o cravo e o fermento em pó até homogeneizar.
Em seguida, despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos.
Então deixe esfriar, desenforme e corte ao meio no sentido do comprimento. Reserve.
Em seguida, para o recheio, na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até formar um chantilly. Junte o doce de leite e bata até ficar homogêneo.
À parte, misture os ingredientes da calda. E então em um refratário quadrado, faça uma camada de doce de leite, uma de bolo umedecido com a calda, uma camada de doce de leite, outra de bolo umedecido e finalize com o doce de leite.
Por fim, leve à geladeira por 2 horas.
Para a cobertura, primeiramente misture o chocolate com o creme de leite e em seguida cubra o pavê. Faça fios com o chocolate branco e finalize a decoração usando um palito.
Por fim, leve à geladeira por mais 2 horas e sirva em seguida.
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