Estes palitinhos de queijo assados ficam muito crocantes e perfeitos para qualquer ocasião. Acompanha bem um cafézinho da tarde ou pode ser servido em ocasiões mais importantes, com um patêzinho, em coquetéis. A receita é muito fácil de preparar e o sabor, maravilhoso!!
INGREDIENTES
2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
2 xícaras (275 g) de queijo Minas ralado
165 g de manteiga
1 colher (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de pimenta-caiena
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara (120 ml) de água
Modo de preparo dos Palitinhos de Queijo
Preaqueça o forno a 200 ºC.
Unte ou forre um tabuleiro com papel vegetal.
Em uma vasilha misture bem a farinha, o fermento em pó, a pimenta-caiena, o sal, o queijo ralado e a manteiga.
Aos poucos, adicione a água para formar uma massa firme.
Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa na espessura um pouco mais grossa do que um lápis.
Corte a massa em palitinhos de queijo de 8 a 12 centímetros de comprimento.
Arrume os palitos no tabuleiro.
No forno preaquecido, asse os palitos durante 5 minutos ou até ficarem corados.
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