Aprenda fazer estes deliciosos ovinhos de codorna empanados. Perfeito para servir como petiscos ou como entradinhas nas suas festas e jantares. É muito simples de fazer e bastante econômico e o sabor é maravilhoso. Uma ótima sugestão é servir com molho rosé ou com patês (Veja aqui algumas opções).
INGREDIENTES
1 caixa de ovos de codorna
300g de farinha de trigo
300g de farinha de rosca
50g de queijo parmesão ralado (opcional)
1 ovo batido
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Primeiro você deve cozinhar os ovos. Escorra e retire a casca.
Coloque o óleo em uma panela funda e aguarde esquentar.
Passe os ovinhos de codorna no ovo batido e logo após na farinha de trigo (se desejar adicione um pouco de sal).
Passe novamente no ovo e depois na farinha de rosca (misturada com o queijo parmesão que é opcional).
Coloque no óleo quente para fritar até dourar em fogo médio.
Escorra o excesso em papel toalha.
Sirva como aperitivos ou entradinhas em festas e jantares.
Uma boa dica é servir com patês ou molho rosé.
Fica uma delícia!
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