Para aquelas pessoas que amam um docinho maravilhoso e tradicional nas padarias brasileiras, hoje trouxemos uma receita maravilhosa de Mini Sonho. Existem várias histórias sobre a origem da receita do Mini Sonho, mas de certo não sabemos a sua origem. A versão mais popular, é que a receita foi criada na Alemanha por um jovem ajudante de padeiro.
Então vamos deixar de delongas e abaixo você poderá conferir a deliciosa receita de Mini Sonho, aquele mesmo que você compra na padaria, com uma sabor maravilhoso.
INGREDIENTES
4 xícaras de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
3 gemas
1 pitada de sal
2 tabletes de fermento biológico
1 xícara de chá de leite morno
Óleo para fritar
Açúcar com canela para polvilhar
2 xícaras de chá de leite
2 colheres sopa de amido de milho
4 gemas
1/2 xícara chá de açúcar
Gotas de baunilha a gosto.
MODO DE PREPARO
Esfarele o fermento e junte o sal
Coloque a farinha de trigo (reserve cerca de 1/2 xícara), o açúcar, as gemas, a manteiga e o fermento com o sal, misturado com o leite morno
Sova bem a massa, polvilhe farinha e deixe descansar por cerca de 10 minutos
Abra a massa grosseiramente com a mão ou rolo e modele os sonhos com a ajuda de um cortador redondo
Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha e deixe dobrar de tamanho
Frite em óleo não muito quente
Escorra e passe pelo açúcar. Em uma panela coloque todos os ingredientes menos a baunilha e deixe engrossar.
Desligue o fogo e acrescente a baunilha
Recheie os sonhos com ajuda de um saco de confeitar
Tempo de Preparo: 1h 30min.
Algumas Dicas
Se aprecia muito recheio dentro de cada de sonho, dobre a receita do creme. Essa receita também pode ser feita assada, fica mais saudável.
Caso seja assada, o creme pode ser substituído por pedacinhos de goiabada.
Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência com a receita e compartilhe com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosa receita de Mini Sonho <3
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