Hoje vou mostrar o segredo para deixar sua carne macia e com um tempero maravilhoso. Então veja como fazer um lombo de porco no molho de mostarda que fica delicioso e muito suculento, um prato delicioso para suas refeições em família. Então vem ver como fazer.
Ingredientes
- 2kg de lombo de porco
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 lata de cerveja preta
- 4 dentes de alho
- 1 colher de sopa bem cheia de mostarda dijon
- ½ colher de sopa de sal
- 1 cebola ralada
- ½ xícara de chá de salsinha e cebolinha
Modo de Preparo do Lombo de Porco no molho de mostarda
Primeiramente faça o molho de mostarda misturando o alho, a pimenta, a cerveja, a mostarda, a salsinha, a cebola, a cebolinha e o sal e então reserve.
Em seguida, faça vários furos a carne com auxílio de uma faca para o tempero penetrar bem.
Então coloque a carne em uma tigela, despeje os temperos misturados sobre a carne.
Em seguida, deixe o lombo no tempero de um dia para outro na geladeira ou no mínimo por 6h.
Por fim, coloque o lombo em um tabuleiro junto com todo o tempero e se for necessário acerte o sal.
Em seguida, cubra o tabuleiro com papel alumínio e leve ao forno a 200º por 2h. Adicione água ao tabuleiro, aos poucos, se necessário.
Depois de 2h, retire o papel alumínio, deixe dourar e retire do forno. Sirva em seguida ainda quentinho com o acompanhamento de sua preferência. Fica uma delícia!
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