Aprenda a fazer um delicioso Lombo de Porco Assado com Bacon com Bacon e Maçãs que fica uma delícia, é uma ótima sugestão de receita pra você servir na sua refeição principal, eu tenho certeza que todos os seus amigos e familiares vão adorar o sabor. Eu particularmente amo a combinação do porco, bacon e maçã mas quem não gosta de adicionar frutas na carne pode retirar. É perfeito também para servir com batatas assadas.
Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de compartilhar a opinião de vocês, através dos comentários em nossa página.
INGREDIENTES
- 1 kg de lombo de porco
- 2 cebolas picadinhas
- 3 dentes de alho picadinho
- 1 noz moscada ralada
- 1 cravinho
- óleo
- manteiga
- 1 folha de louro
- 1 pauzinho de canela (opcional)
- 200g de bacon fatiado
- 1 raminho de tomilho ou manjerona
- 1 copo de vinho branco
- 100ml de caldo de carne
- 3 maçãs
MODO DE PREPARO DO LOMBO DE PORCO ASSADO COM BACON E MAÇÃS
Primeiramente, refogue a cebola e o alho na manteiga e até ficar dourado.
Em seguida, frite o Lombo nesse refogado de cebola e alho virando todos os lados para selar.
Então tempere com sal, pimenta, noz moscada ralada, 1 cravinho e 1 pauzinho de canela (ou meia colher de café de canela em pó), a folha de louro e o raminho de tomilho.
Em seguida, adicione o vinho branco, a concha de caldo e deixe cozinhar com a panela fechada, virando a carne e adicionando mais caldo, se necessário.
Enquanto a carne de porco cozinha, proceda com o preparo do bacon, entrelaçando-os sobre uma folha de papel manteiga.
Então quando tiver obtido um retângulo do tamanho adequado para cobrir o lombo, reserve-o.
Quando a carne de porco estiver macia e depois de cozida (levará cerca de 1 hora e meia), em seguida, retire da panela e coloque em uma assadeira.
Então cubra com o bacon: o calor da carne ajudará a fazer com que ela se prenda. Corte as maçãs já lavadas em 4 pedaços, tirando as sementes mas deixando as cascas e distribua na assadeira.
Em seguida, pincele tudo com o caldo do cozimento e leve ao forno a 200 graus até que o bacon esteja dourados e as maçãs macias, mas não esmagadas.
Sirva com salada, batata assada ou arroz branco ainda quentinho. Fica uma delícia!
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