Fazer coisas diferentes, é uma das minha especialidades, e também achar as mais variadas formas de fazer uma deliciosa refeição. Por isso hoje o que trouxemos para você foi essa diferente, mas maravilhosa receita de Frango assado na cerveja que fica super saboroso e bem simples de fazer. Então, vem acompanhar o modo de preparo e depois nos dê a sua opinião.
Ingredientes do Frango assado na cerveja
MARINADA:
- 1 e 1/2 kg de coxas e sobrecoxas de frango
- 3 colheres cheias de maionese
- 1 colher rasa de pimenta-do-reino
- 1/2 copo (requeijão) de vinagre branco
- 2 colheres de sal
- 1 colher (sopa) cheia de mostarda
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 10 dentes de alho amassados
- 2 cebolas médias picadas
PARA ASSAR:
- 1 lata de cerveja clara (adicione apenas no momento de assar)
- Um kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio
- 1 cebola grande fatiada
- forma grande untada com manteiga ou margarina
Modo de Preparo do Frango assado na cerveja
Primeiramente, vamos misturar todos os ingredientes da marinada com o frango. Não coloque a cerveja neste momento.
Logo após, coloque armazenado na geladeira de um dia para o outro. Então, acomode na forma, o frango com a pele virada para baixo com as batatas, e por cima despeje o caldo da marinada e a cerveja.
Em seguida, deixe assando por cerca de 30 minutos em fogo alto. Por fim, remova a forma do forno com cuidado e com o auxílio de uma concha, elimine o excesso de líquido.
Agora, vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima. Por fim, espalhe a cebola fatiada por cima e asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
Se desejar, utilize o caldo eliminado para fazer uma farofa. Então, acompanhe com macarronada, molho tomate e manjericão.
Logo após, apenas remova a pele no momento de comer para não ressecar o frango.
Não se preocupe, esta receita pode ser servida para a criançada pois o álcool evapora durante o preparo. Se desejar, substitua o vinagre por vinho branco seco.
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