Acredito que a grande maioria dos brasileiros são doidos por churrasco, você não acha? Para todos os adoradores do churrasco ou mesmos para aqueles que adoram comer uma farofa crocante no almoço ou jantar, trouxemos uma deliciosa receita de Farofa Fria para churrasco, ela fica crocante, deliciosa e o preparo é bem simples, e fica maravilhosa. Então confira abaixo o passo a passo de como preparar essa delícia de Farofa, garanto que você vai se apaixonar.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de milho amarela
- 1 xícara de farinha de mandioca crua
- 6 ovos cozidos
- Tomates
- Cebolas
- Cenoura
- Pimentão
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilhas
- Cheiro verde a gosto
- xícara de azeite
- 1/2 xícara de vinagre branco
- sal a gosto
- pimenta do reino
MODO DE PREPARO DA FAROFA FRIA CROCANTE
Primeiramente, faça um vinagrete com os ingredientes tomate, cebola, cheiro verde, azeite, sal, vinagre, pimenta.
Em seguida, deixe juntar água da cebola, uns 15 min. Quando o tomate estiver mole, colocar primeiro a farinha de milho e depois a de mandioca, dar uma mexida com a colher.
Depois disso, com a mão aperte bem as farinhas pra se juntarem.
Então prove pra ver se não esta com muito vinagre, se estiver colocar mais azeite, um pouco mais.
Por fim, adicione o milho escorrido, as ervilhas, a cenoura e os ovos picados.
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