Empadão de frango com massa simples é uma das melhores refeições que já comi. Ela é super saborosa e muito simples de fazer. Uma perfeita refeição para qualquer ocasião na semana ou até nos fins de semana também vai muito bem. Então não perca mais tempo e aprenda como fazer essa super receita que fica divina.
Ingredientes do Empadão de frango com massa simples
Massa:
Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
Você vai precisar também de 500 g de margarina com sal
e ainda 3 gemas para pincelar
Recheio do empadão:
1 peito de frango grande
1 tablete de caldo de galinha
3 colheres de sopa cheias de extrato de tomate ou 3 colheres de sobremesa de açafrão
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
Alho e cebola a gosto
1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço
Modo de Preparo do Empadão:
Massa:
Numa tigela, coloque a margarina e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa úmida, consistente e homogênea.
Então, forre o fundo e as laterais de uma forma grande com metade da massa.
Em seguida, coloque o recheio de frango e cubra com o restante da massa. Então, pincele as gemas e leve ao forno médio preaquecido até dourar.
Recheio:
Cozinhe o frango com o caldo de galinha. Em seguida, reserve o caldo e desfie o peito de frango.
Então, em uma panela grande, acrescente um pouco doure o alho e a cebola no óleo.
Por fim, acrescente o frango desfiado e o extrato de tomate ou o açafrão e cozinhe até o frango ficar dourado.
Por fim, acrescente o milho, a ervilha, as azeitonas e o sal a gosto. Finalmente, despeje um pouco do caldo de frango reservado para umedecer o recheio.
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