Aprenda como fazer este delicioso bolo caseiro de milho que fica parecendo um pudim, muito gostoso e fácil de fazer. Tenho certeza que todos irão adorar! Confira os ingredientes e boa sorte no preparo da sua receita!
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de farinha de milho pré-cozida
- ½ xícara de leite-de-coco
PARA O PUDIM
- ½ xícara de leite
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado Mococa
- ½ xícara de leite de coco
- 50 g de coco em flocos
- Manteiga em temperatura ambiente
MODO DE PREPARO
Em uma forma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos, reserve.
Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela.
Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o coco ralado.
Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim.
Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem.
Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média. Desenforme morno. Se quiser decore com mais coco ralado. E está pronto seu delicioso Bolo Pudim de Milho.
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