Amo de paixão o sabor azedinho que tem as sobremesas que usam limão na sua receita. Adoro o contraste do doce com azedinho e por isso trouxe uma receita de um bolo que é muito saboroso, o Bolo Mousse de Limão, é um bolo leve, fofinho, azedinho e todo molhadinho com um delicioso de mousse de limão por dentro. Então não perca mais tempo e vem aprender como fazer.
INGREDIENTES
Massa
- 1 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 ovos claras e gemas separadas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de raspas de casca de limão
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
Mousse do Bolo de Limão
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara de chá de suco de limão
- 1 lata de leite condensado
- raspas e rodelas de limão para decorar
- chantilly para decorar
MODO DE PREPARO DO BOLO MOUSSE DE LIMÃO
Massa
Primeiramente bata as claras em neve e então acrescente as gemas uma de cada vez, depois o açúcar e a manteiga.
Em seguida, continue batendo, use o leite para diluir o amido de milho e depois junte a farinha de trigo intercalando com o leite e o amido de milho.
Por último misture o fermento em pó e as raspas de casca de limão.
Em seguida, despeje a massa do bolo mousse de limão em uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada e então leve ao forno pré-aquecido a 200ºC para assar por 35 minutos ou até dourar.
Antes de tirar faça o teste do palito, se sair limpo então estará assado. Por fim, deixe esfriar e desenforme.
Para fazer o mousse de limão, primeiramente você coloca no liquidificador o leite condensado com o suco de limão e bata até obter uma consistência cremosa.
Então misture com o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Montagem do Bolo Mousse de Limão
Para a montagem, primeiramente corte o bolo ao meio, recheie com a metade do mousse e cubra com o restante.
Por fim, decore com chantilly e as raspas e rodelas de limão.
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