Hoje trago para vocês uma deliciosa receita de Bolinho de Mandioca recheado com carne moída, é muito saboroso e fácil de fazer. A receita é super fácil e pratica de fazer, basta seguir o passo a passo e não tem erro.
Você vai fazer uma receita que tenho certeza que todos vão gostar dessa maravilha, pois o sabor é inigualável.
Confira abaixo receita completinha para você;
Ingredientes
- 1kg de mandioca descascada e picada
- 3 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 gemas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Ingredientes do Recheio
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 cebola ralada
- 2 folhas de louro
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 pimentão amarelo sem sementes picado
- 1kg de carne moída
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de salsa picada
Modo de preparo do Bolinho de Mandioca com carne moída
Primeiramente, coloquem em uma panela de pressão a mandioca e o leite. Em seguida, leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, após começar a pressão.
Depois disso, desligue o fogo e deixe a pressão sair para então abrir a panela.
Em seguida, passe a mandioca ainda quente por um espremedor e transfira para uma tigela depois disso.
Misture a mandioca amassada com a manteiga, as gemas e sal. E então acrescente a farinha, aos poucos, mexendo sempre até a massa desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.
Em seguida, numa panela em fogo médio, aqueça o óleo e frite o alho, a cebola e o louro. Então adicione o tomate, o pimentão e frite.
Logo após, acrescente a carne e frite até secar todo o caldo. Então tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
Por fim, com porções da massa na mão, modele bolinhas e recheie com um pouco de carne.
Em seguida enrole e frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Se quiser, pode passar no ovo e na farinha de rosca ou no panko mas pode fritar direto no óleo quente também.
Gostou da nossa receitinha? Então seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com amigos, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosa receita de Bolinho de Mandioca com Carne Moída.
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