Se você está procurando uma maneira fácil de adicionar um sabor delicioso ao seu Bobó, então esta receita de Bobó de Frango é perfeita para você! Basta misturar os ingredientes citados abaixo e você terá uma saborosa refeição para servir para sua família hoje. Além disso, é uma ótima maneira de variar esse prato que é super típico do Brasil. Então, experimente esta receita na próxima vez que quiser algo saboroso e fácil de fazer!
Ingredientes:
- 500 gramas de mandioca/aipim/macaxeira descascada e cortada em pedaços
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 500 gramas de peito de frango picado
- 1 cubo de caldo de galinha ou legumes
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem semente picado
- 1 pimentão picado (verde ou vermelho)
- pimenta do reino a gosto
- 1 limão pequeno
- sal a gosto
- salsinha, cebolinha e coentro picados a gosto
- azeite de oliva
- azeite de dendê (opcional)
Modo de Preparo:
Primeiramente, vamos cobrir a mandioca com água fervente e acrescentar o cubo de caldo. Mantenha cozinhando até que fiquem macias. Enquanto isso, tempere o frango com o limão, 1 dente de alho, sal e pimenta do reino. Guarde.
Logo após, vamos forrar o fundo de uma frigideira com azeite (se quiser, acrescente nesse momento o azeite de dendê). Então, doure o restante do alho e a cebola e em seguida o pimentão.
Por fim, junte o tomate picado, salpique sal e pimenta do reino e deixe refogar. Separe metade desse refogado e coloque no liquidificador. O restante reserve na frigideira mesmo.
Em seguida, refogue o frango na mesma frigideira em que ficou a metade dos legumes refogados, até começarem a dourar.
Logo após, usando um liquidificador, bata a metade dos legumes refogados, o leite de coco e a mandioca cozida. Guarde o caldo do cozimento da mandioca, pode ser necessário para deixar o creme menos grosso.
Por fim, junte o creme de mandioca ao frango refogado e deixe cozinhar por alguns minutos. Prove e acerte o sal (se necessário). Salpique o cheiro verde e sirva! Bom apetite.
Em seguida, você também pode gostar:
Pão de Queijo de frigideira feito em 5 minutos bem rápido e gostoso veja
Bolo Mousse de Limão fofinho leve e gostoso o melhor mousse faça hoje
Peixe ao Molho perfeito pro seu Almoço de Páscoa vem ver como faz
Trufa de Leite Ninho com Chocolate Branco aprendi com um doceiro
Rocambole de Frango com uma receita de massa deliciosa pra fazer hoje
Gostou da nossa receita? Então, deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com amigos e assim eles também poderão se deliciar com esta receita deliciosa de Bobó de Frango.
Então, se quiser, visite também nossa página no Facebook ou Instagram
