Bife rolê com queijo e bacon é um prato para ser feito a qualquer hora do seu dia a dia. Aperfeiçoada, com toda sua experiência, pela Vovó.
Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.
Ingredientes
- 6 bifes de coxão mole
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 6 fatias de bacon
- 6 tiras de queijo de minas (ou mussarela, se preferir)
- 2 colheres de sopa de banha ou manteiga
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 2 dentes de alho amassados
- ½ pimenta-malagueta sem sementes picada
- 6 tomates maduros, sem pele e sem sementes picados
- 2 colheres de sopa de salsa picada para polvilhar
Modo de preparo do Bife Rolê de Queijo e Bacon
Retire o excesso de gordura dos bifes e bata suavemente com um martelo de carne.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Coloque por cima de cada bife uma fatia de bacon, uma de queijo e em seguida enrole, prendendo com palito de dente.
Aqueça a banha ou manteiga numa panela e frite os bifes de ambos os lados até dourar. Retire e reserve.
Frite a cebola e o alho na mesma panela até dourar. Adicione a pimenta, o tomate e volte os bifes para a panela.
Misture delicadamente e vá acrescentando água quente aos poucos, até os bifes ficarem macios e com um molho espesso.
Retire os bifes da panela e transfira para o prato de servir. Cubra com molho e polvilhe com a salsa.
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