A Receita de arroz com carne e linguiça é uma das mais fáceis e deliciosas refeição. No entanto, apesar de ser fácil não é um prato simples para se preparar, pois requer que você siga todas as etapas certinho. Algumas pessoas já conhecem o seu modo de preparo, mas há muitos que desconhecem o método certo de preparar essa comida. Neste artigo, vou mostrar algumas dicas para como você pode fazer uma receita perfeita de arroz com carne e linguiça.
Ingredientes do arroz com carne e linguiça
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
- 500g de alcatra em cubos
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 3 xícaras (chá) de arroz parabolizado cru, lavado e escorrido
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 6 xícaras (chá) de água morna
- 1 envelope de caldo de carne em pó
Modo de preparo
O primeiro passo que você deve tomar ao cozinhar o arroz com carne e linguiça é reunir todos os ingredientes necessários para preparar. Depois de reunir todos os ingredientes, você deve aquecer uma panela grande com o metade do óleo, em fogo alto, e então, fritar a calabresa e a carne temperada com sal e pimenta até dourar. Logo após remova com uma escumadeira e separe.
Em seguida, você deve utilizar novamente a panela, com o restante do óleo, para então fritar o alho, a cebola e o arroz por 3 minutos. Então, após finalizada essa etapa, retorne a carne e a linguiça para a panela. Adicione a tudo, o extrato de tomate, a água e o caldo de carne.
O próximo passo, você vai acertar o sal e deixar cozinhando a mistura em uma panela quase completamente tampada. Deixe assim até a água quase secar. Assim que você perceber que a água está secando, tampe completamente a panela, diminua o fogo e cozinhe até secar toda a água.
Finalmente, você irá desligar o fogo, abrir a panela e soltar o arroz utilizando um garfo ou outro objeto de sua preferência.
Agora, basta colocar um uma travessa ou vasilhame e então, servir o seu arroz com carne e linguiça.
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