Apresentamos uma receita especial que vai despertar seus sentidos: o Pão de Queijo com Batata Doce. Este prato leva uma reviravolta interessante no tradicional pão de queijo mineiro, adicionando a doçura sutil e a textura aveludada da batata-doce. O resultado é uma combinação surpreendente de sabores e texturas que vão deixar todos pedindo por mais.
Preparar o Pão de Queijo com Batata Doce é uma experiência tão deliciosa quanto saboreá-lo. O aroma aconchegante que se espalha pela casa enquanto os pães estão no forno, o prazer de moldar a massa entre as mãos e, claro, a satisfação de degustar o pão quentinho, tudo isso compõe a experiência única de preparar essa receita. Convidamos você a mergulhar nesse universo culinário e descobrir uma nova maneira de apreciar o tradicional pão de queijo.
INGREDIENTES
- 1 1/2 xícara de batata-doce
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1 colher de sopa de sal
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de água
MODO DE PREPARO DO PÃO DE QUEIJO COM BATATA DOCE
- Para dar início ao preparo desta receita, comece descascando as batatas-doces e corte-as em pedaços uniformes. Coloque os pedaços na panela e cozinhe em água até que atinjam uma textura macia. Esse passo é fundamental para garantir que as batatas se integrem perfeitamente à massa posteriormente.
- Após cozidas, escorra as batatas e amasse-as até formar um purê liso e consistente. Reserve esse purê para usá-lo na sequência.
- Nesse meio tempo, preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Este é um passo importante para assegurar um cozimento uniforme da massa.
- Agora, em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: o polvilho azedo, o polvilho doce e o sal. É essencial que esses ingredientes estejam bem integrados antes da adição dos ingredientes úmidos.
- Com os ingredientes secos já misturados, chegou o momento de adicionar o purê de batata-doce, o óleo vegetal e a água. Com as mãos, misture todos esses ingredientes até formar uma massa homogênea. A consistência ideal é a de massinha de modelar, que se solta facilmente das mãos.
- Por fim, modele pequenas bolinhas com a massa, semelhantes ao tamanho de um brigadeiro. Coloque essas bolinhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido. Deixe que assem por cerca de 20 minutos, ou até que adquiram uma cor dourada. Sirva os pãezinhos enquanto ainda estão quentes, para que possam ser saboreados em sua melhor forma.
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