Com toda a certeza, sabores que nos remetem a momentos felizes e aconchegantes são sempre os mais queridos, e a nossa receita de Bolo de Pamonha Simples e Cremoso no liquidificador é exatamente isso: uma doce lembrança da infância que vai conquistar o seu paladar. Quer você já conheça a tradicional pamonha ou esteja apenas procurando por uma nova receita para experimentar, este bolo é perfeito para trazer um gostinho caseiro e especial para o seu dia.
Fácil de preparar e cheio de sabor, este bolo é a definição de “confort food”. Com ingredientes simples e uma preparação prática no liquidificador, ele é uma opção deliciosa para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para fechar com chave de ouro um jantar especial. O milho verde dá um sabor único e inconfundível, enquanto o leite de coco e o leite condensado adicionam um toque de cremosidade que torna esse bolo ainda mais irresistível. Vamos à receita?
INGREDIENTES
- 5 colheres de sopa de manteiga
- Manteiga e farinha de trigo para untar
- 3 ovos
- 2 latas de milho verde escorridas
- 1/2 xícara de chá de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
COMO FAZER O BOLO DE PAMONHA
Primeiramente, para dar o primeiro passo para a preparação da sua Pamonha de Liquidificador, é crucial pré-aquecer o forno a 250 graus. Esse procedimento assegura a consistência ideal do seu bolo. Durante o aquecimento do forno, aproveite esse tempo para focar na preparação da massa no liquidificador.
Inicie a preparação da massa reunindo todos os ingredientes necessários e adicionando-os ao liquidificador. Contudo, faça uma pausa e deixe o fermento de lado, pois ele será incorporado mais tarde. Prossiga batendo todos os ingredientes no liquidificador até conseguir uma massa coesa e cremosa.
Após atingir a consistência desejada para a massa, é o momento de adicionar o fermento. Use uma espátula ou um fouet, misturando o fermento à massa de forma suave e cuidadosa, evitando assim qualquer prejuízo ao processo de fermentação.
Levando ao forno
Com a massa pronta e perfeitamente homogênea, é hora de transferir a mistura para a forma que você já untou e enfarinhou previamente. Seguidamente, insira a Pamonha de Liquidificador no forno, que a essa altura já deve estar devidamente aquecido, e deixe assar por cerca de 50 minutos. Durante esse tempo, preste atenção para certificar-se de que a pamonha está assando uniformemente e que sua superfície está atingindo uma coloração dourada. Finalmente, ao suspeitar que o bolo esteja pronto, faça o clássico teste do palito para confirmar.
Vale lembrar que o coco ralado é um ingrediente opcional. Isso lhe permite preparar a Pamonha de Liquidificador sem ele, caso seja de sua preferência. No entanto, sua presença confere uma textura e sabor adicionais muito agradáveis à receita, por isso é altamente recomendável que você experimente.
Um último conselho que pode tornar seu Bolo de Pamonha Cremoso de Liquidificador ainda mais delicioso é a inclusão de pedaços de queijo coalho à receita, dando um toque especial e irresistível.
