Adentrar o universo da confeitaria é sempre uma experiência cheia de sabor e surpresas, então se você está procurando por uma sobremesa que combine o doce e cremoso sabor do leite condensado com a leveza e a acidez suave do abacaxi, então a receita de Pavê de Doce de Leite e Abacaxi é a escolha perfeita para você.
O pavê é uma sobremesa clássica, amada por muitos e versátil o suficiente para acomodar uma variedade de ingredientes. Nesta versão, combinamos a riqueza do doce de leite caseiro com a frescura do abacaxi em calda, intercalados com camadas de biscoitos de maisena. Essa combinação cria uma textura intrigante e um contraste de sabores que deixará qualquer paladar encantado. Prepare-se para ser o destaque do dia com esta deliciosa receita!
Ingredientes
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de biscoitos de maisena
Preparação do Pavê de Doce de Leite e Abacaxi
Inicie o processo de preparo deste delicioso pavê preparando primeiro o doce de leite. Para isso, escolha uma panela de bom tamanho e, nela, em seguida despeje cuidadosamente a lata de leite condensado, adicionando também uma xícara de açúcar e uma xícara de água. Agora, dedique-se a mexer a mistura com vigor, certificando-se de que o açúcar se dissolva completamente, gerando uma mistura uniforme.
Logo após essa etapa inicial, coloque a panela no fogão em fogo baixo. Enquanto o calor começa a agir, continue mexendo a mistura pacientemente, observando até que o doce de leite comece a engrossar. Isso deve levar um período de aproximadamente 30 a 40 minutos.
Assim que perceber que o doce de leite atingiu a consistência ideal, desligue o fogo sem demora. Acrescente uma lata de creme de leite à mistura e mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem integrados. Quando terminar, reserve a mistura.
Então o próximo passo envolve a lata de abacaxi em calda. Abra-a e, cuidadosamente, escorra a calda. Prossiga picando o abacaxi em pedaços pequenos.
Mova-se para uma tigela à parte e misture o abacaxi picado com uma colher de sopa de amido de milho. Essa etapa adicionará uma textura mais cremosa ao seu pavê.
Montagem
Agora, é hora de começar a montagem do Pavê. Em um refratário escolhido para servir o pavê, disponha uma camada de biscoitos de maisena no fundo.
Na sequência, espalhe uma generosa camada de doce de leite sobre os biscoitos, cobrindo-os bem.
Então prossiga com outra camada de biscoitos por cima do doce de leite, e sobre eles, adicione uma camada de abacaxi.
A montagem deve seguir esse padrão – biscoitos, doce de leite, abacaxi – até que todos os ingredientes se esgotem.
Finalmente, para concluir a preparação, leve o Pavê à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Este tempo de refrigeração ajudará a firmar as camadas e a intensificar os sabores. Desfrute de seu delicioso pavê quando estiver pronto para servir.