Se você está procurando por uma receita de bolo que combine perfeitamente com aquele cafezinho quente, o Bolo de Fubá com Goiabada é a escolha perfeita. Esta receita é uma das minhas favoritas, não apenas por ser fácil de fazer, mas também por ser uma combinação deliciosa de sabores.
A massa macia de fubá, combinada com pedaços suculentos de goiabada, cria uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares. Além disso, o aroma que se espalha pela cozinha enquanto o bolo assa no forno é simplesmente divino. Não há nada melhor do que um bolo recém-assado para acompanhar o café da tarde ou para receber visitas em casa. Então, que tal experimentar essa Receita de Bolo de Fubá com Goiabada e deixar seu paladar se deliciar com essa maravilha?
INGREDIENTES
- 4 ovos (separe as gemas das claras)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 e 1/2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 e 1/3 de xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de fubá
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de goiabada cascão em cubos
- 1 e 1/2 xícaras de chá de goiabada cremosa (opcional)
- Manteiga e farinha de trigo para untar
MODO DE PREPARO DO BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA
Para preparar o Bolo de Fubá com Goiabada, primeiramente comece pré-aquecendo o forno a 185ºC e unte uma fôrma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo, garantindo que a fôrma esteja completamente untada e enfarinhada para evitar que o bolo grude.
Em seguida, na batedeira, bata as claras em neve até atingir uma consistência firme e reserve. Adicione as gemas, uma a uma, a manteiga e o açúcar na batedeira e continue batendo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Sem parar de bater, vá intercalando a adição do leite com a farinha de trigo e o fubá, em pequenas porções. Bata até que a massa esteja bem homogênea e completamente misturada.
Em seguida, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente com uma colher ou fouet, sem bater, para que a massa não perca o volume.
Adicionando a goiabada
Passando para o próximo passo, passe os cubos de goiabada pelo amido de milho, garantindo que fiquem bem cobertos. Espalhe-os sobre a massa do bolo, deixando-os afundar levemente, para que fiquem distribuídos por toda a massa.
Então leve a fôrma ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado. Realize o teste do palito para verificar se o bolo está assado, inserindo um palito no centro do bolo e verificando se ele sai limpo.
Por fim, retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente antes de desenformar e servir. Caso deseje, cubra com goiabada cremosa e sirva em seguida, para que o bolo fique ainda mais saboroso. Com esses passos simples, você terá um delicioso Bolo de Fubá com Goiabada em poucos minutos!
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