A goiabada cascão é um dos doces mais tradicionais da culinária brasileira e é muito apreciada em diversas regiões do país, por isso vim compartilhar com vocês essa receita deliciosa e simples. Esse doce caseiro, feito a partir da goiaba vermelha, conquista cada vez mais adeptos graças ao seu sabor único e inconfundível.
A goiabada cascão é uma receita muito versátil, que pode ser consumida pura ou acompanhada de queijo, pão ou biscoitos. Além disso, ela pode ser utilizada como ingrediente em diversas receitas, como em bolos, tortas e sobremesas. Com um sabor marcante e uma textura macia, essa delícia brasileira é uma ótima opção para quem busca um doce caseiro e fácil de fazer.
INGREDIENTES
- 3 goiabas grandes maduras vermelhas
- 2 copos americanos de açúcar cristal
- 2 copos americanos de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de suco de limão
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE GOIABADA CASCÃO
Para começar, é importante lavar bem as goiabas com a ajuda de uma escovinha. Em seguida, bata as frutas no liquidificador com semente e casca junto com a água. Depois disso, coe o suco e leve-o ao fogo baixo em uma panela.
Enquanto o suco estiver no fogo, mexa constantemente com uma colher de pau (ou silicone) junto com a margarina, o açúcar e o suco de limão. É importante manter o fogo baixo para evitar que o doce queime e grude no fundo da panela.
Continue mexendo a mistura no fogo até que ela engrosse e atinja a consistência desejada, parecida com a de um doce de leite. Quando atingir o ponto desejado, desligue o fogo e deixe o doce esfriar um pouco.
Em seguida, espalhe a goiabada em uma forma. Se tiver papel manteiga, forre o fundo da forma antes de espalhar a goiabada. Depois, leve a forma para a geladeira e deixe resfriar por pelo menos 2 horas.
Quando a goiabada estiver bem firme, retire-a da geladeira e corte em pedaços. Sirva em temperatura ambiente acompanhado de queijo ou como preferir.
Em resumo, a receita de goiabada caseira começa com o processo de lavar e bater as goiabas no liquidificador. Em seguida, coa-se o suco e leva-o ao fogo baixo junto com os demais ingredientes. Mexe-se constantemente até que a mistura atinja a consistência desejada, que deve ser semelhante à de um doce de leite. Após desligar o fogo, espera-se o doce esfriar um pouco e depois espalha-se em uma forma. Após levar à geladeira e deixar resfriar por pelo menos 2 horas, é hora de cortar em pedaços e servir em temperatura ambiente. Acompanhe com queijo ou como preferir.
E então, gostou dessa receita de Goiabada Cascão o doce caseiro mais amado do Brasil? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!
