O Pudim de Sorvete com Chocolate é uma sobremesa gelada e irresistível que agrada a todos os paladares. Essa receita é perfeita para quem deseja surpreender os convidados com uma sobremesa diferente e deliciosa. A combinação do creme de leite, leite condensado, gemas e claras em neve resulta em uma textura suave e cremosa que derrete na boca.
O sabor do chocolate é adicionado através da ganache, que além de deixar o pudim ainda mais gostoso, também proporciona um visual incrível. Essa sobremesa é perfeita para os dias quentes, mas também pode ser apreciada em qualquer época do ano. Siga o passo a passo da receita e surpreenda-se com o resultado final!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite líquido (medida da lata de leite condensado)
- 4 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Ganache de Chocolate
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 barrinha de 90g chocolate meio amargo
Modo de Preparo do Pudim de Sorvete com Chocolate
Para preparar o delicioso Pudim de Sorvete, siga estes simples passos. Em primeiro lugar, em uma panela, adicione o leite condensado, o leite e as gemas. Coloque no fogo e mexa, desligando antes de ferver. É importante mexer constantemente para evitar que o leite talhe ou queime no fundo da panela. Após esfriar, adicione o creme de leite sem soro e misture bem. Reserve.
Em seguida, bata as claras com açúcar em uma batedeira até que fiquem em ponto de suspiro. Adicione o suspiro na mistura reservada, misturando delicadamente até que fique homogêneo. Para a montagem do pudim, unte uma forma de pudim com ganache de chocolate.
Ganache de Chocolate
Para preparar a ganache, derreta o chocolate no micro-ondas e acrescente o creme de leite, misturando até obter uma consistência homogênea. Em seguida, despeje a mistura do pudim na forma já untada com ganache. Leve ao freezer por pelo menos 6 horas.
Após esse período, retire do freezer e espere cerca de 10 minutos para que o pudim possa ser desenformado com facilidade. Se preferir, decore com mais ganache de chocolate antes de servir. Agora, sua deliciosa receita de Pudim de Sorvete está pronta para ser apreciada por todos. Experimente essa maravilha hoje mesmo e se delicie com o sabor irresistível desse pudim!
