Se você está procurando uma maneira diferente e deliciosa de preparar ovos para o seu café da manhã ou almoço, experimente esta receita de Ovos Pochê no Molho de Tomate. É uma opção saudável, fácil e rápida de fazer, e ainda oferece uma combinação irresistível de sabores que vai conquistar o seu paladar.
Ovos poché são uma técnica culinária que consiste em cozinhar o ovo sem a casca, mergulhando-o em água quente ou em um líquido aromatizado. Nesta receita, os ovos são cozidos no molho de tomate, absorvendo todo o sabor e deixando a textura macia e cremosa. Além disso, o molho de tomate caseiro ou pronto acrescenta uma nota ácida e levemente adocicada, que combina perfeitamente com o sabor dos ovos e do queijo parmesão ralado. Polvilhe um pouco de cheiro verde picadinho por cima e você terá um prato delicioso e nutritivo em questão de minutos!
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de molho pronto ao sugo
- Queijo parmesão ralado
- Cheiro verde picadinho para polvilhar
MODO DE PREPARO DOS OVOS POCHÊ NO MOLHO DE TOMATE
Para preparar essa receita deliciosa, comece pegando uma panela de tamanho adequado, cerca de 20cm, e coloque-a no fogão em fogo médio. Em seguida, adicione a manteiga e deixe-a derreter, mexendo com uma colher de pau para não queimar. Assim que a manteiga estiver quente, adicione a cebola picada e refogue até que ela fique murcha e transparente, mexendo ocasionalmente para que não queime.
Com a cebola refogada, é hora de adicionar o molho de tomate. Despeje a lata de molho pronto ao sugo na panela e mexa delicadamente até que comece a ferver. Quando o molho estiver quente e bem misturado, quebre os ovos um de cada vez e adicione-os ao molho, tomando cuidado para não quebrá-los. Deixe-os descansar por alguns segundos antes de mexer novamente, pois isso pode fazer com que desmanchem.
Caso deseje, você pode adicionar um pouco de água para deixar o molho mais líquido e ajudar os ovos a cozinhar. Para evitar que os ovos grudem no fundo da panela, mexa delicadamente com uma colher de pau de vez em quando, sem mexer demais para não quebrá-los. Com os ovos cozinhando no molho, tampe a panela e abaixe o fogo para que eles cozinhem lentamente, em fogo baixo.
Quando os ovos estiverem cozidos, retire a panela do fogo e polvilhe o queijo parmesão ralado e o cheiro verde picadinho sobre a mistura. Esses ingredientes vão dar um sabor especial e deixar o prato ainda mais saboroso. Por fim, sirva a receita em seguida como acompanhamento para carnes ou frango, e aproveite!
