O Camarão Gratinado com Batata é uma receita que promete agradar a todos, principalmente aqueles que adoram frutos do mar. Além de ser uma opção deliciosa, essa receita é fácil de preparar e não demanda muito tempo na cozinha.
Com uma mistura de sabores incríveis, o camarão com batata gratinada é uma receita perfeita para ser servida em ocasiões especiais ou em um jantar íntimo com amigos e familiares. O molho bechamel dá o toque final para esse prato que é um verdadeiro sucesso. Então, se você quer surpreender seus convidados com uma receita prática e saborosa, experimente fazer esse camarão com batata gratinada!
INGREDIENTES
- 4 batatas inglesas
- 1/2 kg de filé de camarão
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de mostarda
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para pincelar
- Queijo para gratinar
Molho Bechamel
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 250ml de leite quente
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO DO CAMARÃO COM BATATAS GRATINADAS RECEITA RÁPIDA
Para preparar os camarões com batatas gratinadas, comece limpando os camarões, retirando as cascas e a tripa. Em seguida, tempere-os com sal, pimenta e suco de limão e reserve. Enquanto os camarões descansam, cozinhe as batatas com casca em uma panela com água e sal. Deixe cozinhar até que as batatas fiquem macias, o que deve levar cerca de 20 a 30 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, retire a casca e deixe esfriar. Em seguida, corte as batatas em fatias e reserve.
Com os camarões e as batatas já preparados, é hora de montar a receita de camarão com batatas gratinadas. Antes disso, prepare o molho bechamel. Derreta a manteiga em uma frigideira alta em fogo baixo. Quando a manteiga estiver completamente derretida, adicione o alho e deixe refogar por alguns minutos, mexendo sempre para evitar queimar. Em seguida, adicione a farinha de trigo e um pouco de sal e misture bem até formar uma pasta homogênea. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, mexendo sempre, para que a farinha cozinhe e não fique com gosto de cru. Com a mistura bem homogênea, adicione o leite quente aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o molho fique bem consistente e cremoso. Quando estiver pronto, retire do fogo e reserve para utilizar na montagem da receita de camarão com batatas gratinadas.
Montagem
Para montar a receita de camarão com batatas gratinadas, pré-aqueça o forno a 180ºC. Enquanto o forno aquece, unte uma travessa com azeite. Em seguida, vá alternando as fatias de batata com os camarões na travessa, sobrepondo um sobre o outro ligeiramente. Certifique-se de que a travessa esteja bem acomodada, para evitar que os ingredientes escorreguem. Depois de arrumar os ingredientes, pincele a mostarda sobre os camarões e batatas. Em seguida, regue o molho bechamel sobre a mistura de camarões e batatas. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
Com a travessa montada, leve-a ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada. Quando estiver pronto, retire do forno e polvilhe salsa picada por cima para finalizar. Sirva a receita de camarão com batatas gratinadas ainda quente e aproveite essa delícia!
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