Prepare-se para se encantar com uma receita que vai elevar o conceito de bolos a um novo patamar: o bolo assado já com recheio dentro! Este maravilhoso bolo traz uma proposta inovadora e deliciosa, unindo a maciez da massa e a suavidade do recheio em uma só etapa de preparo. O resultado é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, que impressiona não só pelo visual, mas também pelos sabores que se harmonizam perfeitamente em cada fatia.
Siga nosso passo a passo detalhado e descubra como é simples e prático criar essa delícia em casa, surpreendendo a todos com essa incrível combinação que promete conquistar paladares e corações.
Ingredientes para a receita do Bolo Assado
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de fermento
RECHEIO:
- 1 caixinha de creme de leite.
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 1 gema
- 1 litro de leite
COBERTURA:
- 1 barra de chocolate
- 1 lata de creme de leite.
Como fazer a receita do Bolo Assado
- Primeiramente, vamos dar início ao preparo do recheio do nosso saboroso bolo assado com recheio. Para tal, escolha uma panela espaçosa e acrescente todos os ingredientes necessários para o recheio. Posteriormente, leve a mistura ao fogo, mexendo constantemente, até atingir uma consistência espessa, similar a um mingau. Ao alcançar esse ponto, retire do fogo e reserve, permitindo que esfrie.
- Com o recheio já pronto e frio, é hora de iniciar a preparação da massa do bolo. Primeiro, separe as gemas das claras e bata as claras em neve até formarem um chantilly firme. Em seguida, em outra tigela, misture as gemas, o açúcar e a manteiga, batendo até obter um creme liso e homogêneo. Posteriormente, adicione gradualmente a farinha de trigo e o leite, incorporando-os à mistura. Por fim, acrescente delicadamente as claras em neve e o fermento, envolvendo-os na massa.
- Ao finalizar a massa do bolo, utilize uma forma de aproximadamente 40×28 cm, previamente untada e enfarinhada. Despeje metade da massa na forma, seguida pelo recheio já frio. Depois, adicione cuidadosamente o restante da massa sobre o recheio, cobrindo-o por completo.
- Antes de assar o bolo, pré-aqueça o forno a 180ºC. Em seguida, coloque a forma com o bolo no forno e deixe assar até que esteja dourado e macio.
- Por último, após o bolo estar assado, derreta o chocolate e misture-o ao creme de leite, formando uma cobertura deliciosa. Cubra o bolo com essa cobertura e aguarde até que esteja firme. Então, corte o bolo em pedaços e envolva cada um deles em papel alumínio. Por fim, guarde-os na geladeira para que fiquem bem frescos e saborosos.
Dicas adicionais da Receita de Bolo Assado
Se a meta é criar uma receita de bolo assado com um delicioso recheio de chocolate, um ingrediente fundamental a ser adicionado à lista é uma xícara de achocolatado. Para assegurar que a massa seja distribuída de maneira uniforme e consistente na parte superior do bolo, é imprescindível valer-se de uma colher como instrumento auxiliar nesse processo. Assim, será viável espalhar a massa de forma eficaz e obter o resultado almejado com sucesso.
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