Lembro-me com carinho dos momentos em família na cozinha, onde minha avó preparava deliciosos pratos que deixavam nossa casa perfumada e aconchegante. Um dos pratos que ela preparava com frequência era o Pastelão assado no forno. Essa receita é uma ótima opção para servir em almoços de família ou reuniões de amigos, e tem um sabor único e inesquecível.
Certa vez, quando eu ainda era criança, minha avó e eu preparamos juntos o Pastelão assado no forno. Foi uma tarde divertida e cheia de aprendizados, onde aprendi sobre os segredos da massa e do recheio, e sobre como criar uma combinação perfeita de ingredientes. Desde então, essa receita sempre me lembra dos momentos especiais que tive com minha avó na cozinha. Hoje, compartilho com vocês essa receita clássica e deliciosa, que pode ser feita em casa com facilidade e que com certeza irá agradar a todos.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite morno
- 300 g de salsicha hot dog
- 200 g de queijo picado ou ralado grosso
- 1 caixa de creme de leite
MODO DE PREPARO DO PASTELÃO ASSADO NO FORNO
Primeiramente comece pré-aquecendo o forno a temperatura de 180°C.
Em seguida, no liquidificador, bata o leite morno, os ovos, a farinha, o óleo, o tablete de caldo de galinha e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Depois despeje a mistura em uma tigela e misture o fermento de forma a incorporá-lo bem. Reserve.
Em seguida, em outra tigela, misture as salsichas junto com o queijo e o creme de leite até obter uma mistura uniforme. Reserve.
Unte uma forma com óleo ou manteiga, despeje metade da massa do liquidificador e espalhe-a de maneira uniforme na forma.
Em seguida, espalhe o recheio de salsicha com queijo e creme de leite sobre a massa já espalhada na forma.
Depois despeje o restante da massa sobre o recheio, cobrindo tudo. Use uma colher para espalhar a massa de forma uniforme sobre o recheio.
por fim, leve a forma ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 40 minutos, ou até que o pastelão esteja dourado e firme.
Então retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Corte em pedaços e sirva.
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