Se você é fã de brigadeiro e cerejas, esta receita de pavê é perfeita para você! O Pavê de Brigadeiro com Cerejas é uma sobremesa fácil de fazer e que irá agradar a todos os paladares. Com camadas de biscoitos, brigadeiro cremoso e cerejas frescas, essa sobremesa é uma explosão de sabores e texturas que não deixará ninguém indiferente.
Com sua aparência irresistível e sabor delicioso, o Pavê de Brigadeiro com Cerejas é a sobremesa perfeita para servir em qualquer ocasião. Além disso, esta receita é muito versátil, permitindo que você adicione seu toque pessoal ao adaptar os ingredientes ao seu gosto. Então, pegue os ingredientes e vamos começar a preparar essa sobremesa incrível!
INGREDIENTES
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pote (275 gramas) de cerejas em calda marrasquino escorridas e picadas (separe algumas inteiras para decoração)
Camada das bolachas
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 6 colheres de sopa de leite
- 6 colheres de sopa de calda das cerejas (marrasquino)
- Gotas de essência de rum (opcional)
- Chantilly pronto
Finalização
- Raspas de chocolate e cerejas a gosto
MODO DE PREPARO DO PAVÊ DE BRIGADEIRO COM CEREJAS
Para o creme:
Para preparar o creme, primeiramente comece levando ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela. É importante mexer o tempo todo com uma colher de pau para evitar que o creme grude no fundo da panela ou queime.
Continue mexendo até o creme levantar fervura e depois soltar o fundo da panela. Esse processo pode levar alguns minutos, mas é fundamental para obter um creme liso e cremoso.
Assim que o creme estiver pronto, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e as cerejas picadas. Misture bem até que o creme de leite esteja incorporado ao restante da mistura. Dessa forma, você irá obter um creme de chocolate com cerejas delicioso e cremoso.
Para umedecer os biscoitos, misture o leite com a calda das cerejas em uma tigela. Se você desejar, pode adicionar algumas gotas de essência de rum na mistura. No entanto, é importante ter cuidado para não exagerar, já que o sabor forte do rum pode sobressair e prejudicar a harmonia da sobremesa.
Certifique-se de seguir as instruções com cuidado para obter um pavê de brigadeiro com cerejas perfeito e saboroso. Com essas dicas, você irá surpreender seus convidados com uma sobremesa irresistível e cheia de sabor!
Montagem e Finalização
Para montar o pavê de brigadeiro com cerejas, primeiramente comece intercalando camadas de biscoito champanhe umedecido e creme de brigadeiro e o chantilly em um refratário. Em seguida, certifique-se de que as bolachas estejam bem embebidas na mistura de leite e calda das cerejas para que fiquem macias e saborosas.
A última camada deve ser de creme de brigadeiro para que a sobremesa fique mais bonita e apetitosa. Depois de montar todas as camadas, finalize salpicando chocolate granulado e algumas cerejas para decorar e dar um toque especial.
Para que o pavê fique bem consistente e com os sabores acentuados, é importante levá-lo à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir. O ideal é deixar de um dia para o outro, para que a sobremesa fique ainda mais firme e os sabores sejam intensificados.
Ao seguir essas dicas, você irá obter um pavê de brigadeiro com cerejas incrível e delicioso. Então aproveite para surpreender sua família e seus amigos com essa sobremesa clássica e irresistível!
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