Se você quer uma refeição suculenta e fácil de fazer, o bife macio de panela de pressão é a escolha perfeita. Com essa receita, você vai obter um bife delicioso e macio, que desmancha na boca e é garantia de satisfação para toda a família.
O segredo para essa receita está na panela de pressão, que ajuda a amaciar a carne e garantir um cozimento uniforme. Com alguns ingredientes simples, você pode transformar um bife duro em uma carne suculenta e saborosa. E o melhor de tudo: tudo isso em pouco tempo e com muito sabor!
INGREDIENTES
- 720g de bife
- 1 caldo de carne
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 2 folhas de louro
- Cominho a gosto
- 1 dedo de moça
- 4 dentes de alho amassado
- 1½ colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola grande em rodelas
- Alecrim a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Pimenta de Cheiro a gosto
MODO DE PREPARO DO BIFE MACIO
Para preparar um bife macio e saboroso, o primeiro passo é temperar a carne com alho, sal e pimenta em um vasilhame. Em seguida, é importante deixar os bifes descansando por alguns minutos para que os temperos possam penetrar na carne e realçar o sabor.
Em seguida, com os bifes já temperados, salpique a farinha de trigo sobre eles, tomando cuidado para não exagerar na quantidade. Então esse ingrediente ajuda a selar a carne e a deixá-la mais macia durante o cozimento.
Depois disso, é hora de aquecer o óleo em uma panela de pressão e dourar a carne em todos os lados. Então adicione a cebola em rodelas, o louro, o caldo de carne esfarelado, o cominho, o alecrim e a pimenta dedo de moça bem picadinha. Em seguida misture tudo muito bem e adicione a água quente. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
Por fim, após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Ajuste o sal, se necessário, polvilhe com cheiro verde e sirva o bife macio ainda quente. Essa receita é perfeita para um almoço ou jantar especial em família ou com amigos.
E então, gostou dessa receita de Bife Macio na Pressão?
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