Seja para o café da manhã, um lanche ou uma sobremesa, um bolo é sempre uma ótima escolha. Aqui estão 7 das receitas de bolo mais saborosas e fáceis de se preparar. Desde o clássico bolo de cenoura até a deliciosa torta de frutas, estas receitas são perfeitas para todos os tipos de ocasiões. Além disso, todas são fáceis de seguir e podem ser adaptadas para atender aos seus gostos pessoais. Então, pegue sua avental e vamos começar a cozinhar alguns dos melhores bolos de todos os tempos!
BOLO DE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO– A primeira das 7 receitas de bolos
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de leite quente
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico
Brigadeiro
- 2 latas de leite condensado
- 8 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- granulado
Modo de Preparo
Primeiramente, comece por aquecer o leite em um recipiente e adicionar o chocolate em pó, mexendo até que esteja completamente dissolvido. Depois, deixe a mistura de lado. Em seguida, use uma batedeira para bater o açúcar e os ovos na velocidade mais alta por cerca de 6 minutos, até obter um creme fofo. Em seguida, adicione aos poucos a mistura de leite com chocolate. Logo após, misture a farinha de trigo na mistura até ficar homogêneo e adicione o fermento em pó, mexendo levemente. Unte apenas o fundo da forma de bolo, e cubra-o com papel manteiga, sem untar as laterais. Isso fará com que o bolo cresça mais e evitará que murcha.
Em seguida, coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos. Verifique se o bolo está assado usando um palito; se ele sair limpo, significa que está pronto. Deixe esfriar completamente antes de desenformar. Corte o bolo ao meio e misture uma colher de chocolate com um copo de leite para umedecer as fatias. Em seguida, adicione o recheio de brigadeiro, alternando as camadas. Por fim, polvilhe granulado nas laterais do bolo e derrame a cobertura enquanto ainda estiver quente. Decore com docinhos de brigadeiro. Para fazer o recheio e cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a se soltar do fundo da panela.
BOLO RED VELVET COM GELÉIA DE FRUTAS VERMELHAS E BRIGADEIRO DE CREAM CHEESE
INGREDIENTES
- 210g de farinha de trigo
- 15g de chocolate em pó
- 5g bicarbonado de sódio
- 1 pitada de sal
- 200ml de leite
- 15ml de vinagre branco
- 120g de manteiga sem sal
- 180g de açúcar refinado
- 2 ovos
- 5ml de essência de baunilha
- corante alimentício vermelho
Recheio
- 300g de frutas vermelhas
- 10ml de suco de limão
- 90g de açúcar refinado
- 50g de leite condensado
- 100ml de água
Cobertura
- 200g de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 150g de cream cheese
- morangos para decorar
Comece misturando o leite com o vinagre e deixando descansar. Depois, misture os ingredientes secos, como trigo, chocolate em pó, bicarbonato e sal, e reserve. Em seguida, use um recipiente para misturar a manteiga, os ovos, a baunilha e o açúcar até obter um creme. Adicione a mistura de farinha de trigo, alternando com o leite descansado, até misturar tudo. Por fim, adicione o corante vermelho e bata por mais alguns minutos. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos.
Calda
Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite condensado com a água e furando o bolo ainda quente, desenformado, e espalhando sobre ele. Prepare a geléia de frutas vermelhas picadas, misturando-as com açúcar e suco de limão em uma panela em fogo baixo, mexendo sempre até atingir a consistência de geléia. Deixe esfriar. Faça a cobertura de brigadeiro de cream cheese misturando todos os ingredientes no liquidificador e levando ao fogo até ferver e ficar cremoso. Em seguida, cubra o bolo com a cobertura e jogue a geléia de frutas vermelhas no buraco do bolo. Por fim, decore com morangos e leve para gelar ou sirva imediatamente. O Bolo Red Velvet faz parte das 7 Receitas de Bolos mais gostosos de todos os tempos.
BOLO DE ABACAXI COM COCO
INGREDIENTES
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite quente
- Manteiga ou margarina para untar
Cobertura
- 2 caixinhas de creme de leite para chantili ou creme de leite fresco
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 xícaras de chá de coco ralado
- 1 xícara de chá de abacaxi picado
Massa
Para essa receita, você precisará separar as claras das gemas. Em seguida, use uma batedeira para bater as claras em neve. Quando elas estiverem no ponto, adicione as gemas peneiradas uma por uma, misturando ao longo do processo. Sem parar de bater, adicione o açúcar e o leite, e depois a farinha de trigo peneirada e o fermento. Misture delicadamente com uma colher de pau, sempre de baixo para cima, para que o bolo mantenha sua leveza. Por fim, unte uma forma e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.
Recheio
Comece colocando o abacaxi cortado em pedaços em uma panela grande, juntamente com o leite condensado. Em seguida, cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo médio, sem parar de mexer. Adicione o creme de leite e o coco ralado e continue cozinhando por mais alguns minutos, até que a mistura tenha engrossado um pouco. Depois, retire da panela e reserve. Assim que o bolo estiver pronto, espere esfriar um pouco antes de desenformá-lo. Corte ao meio e recheie o bolo.
Cobertura
Para a cobertura, basta bater o creme de leite. Se estiver usando o creme de leite para chantili pronto, siga as instruções da embalagem. Se for o creme de leite fresco, adicione 1/2 xícara (chá) de açúcar e bata até obter um chantili mais firme. Cubra o bolo completamente com a cobertura e leve à geladeira por algumas horas antes de servir. O Bolo de Abacaxi com Coco é uma das 7 Receitas de Bolos mais saborosas para se fazer em qualquer ocasião.
BOLO DE BANANA
INGREDIENTES
- 125g de manteiga
- 3/4 xícara de açúcar refinado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ovo
- 2 bananas amassadas maduras
- 1 1/2 xícaras de farinha com fermento
- 1/4 xícara de leite
Comece derretendo a manteiga, o açúcar e a baunilha em uma panela média e retire do fogo. Em seguida, adicione as bananas amassadas e misture até incorporá-las bem. Adicione o ovo e misture novamente. Em seguida, adicione a farinha, derrame o leite e misture ligeiramente. Por fim, leve a massa para assar em um forno pré-aquecido a cerca de 170ºC por cerca de 40 minutos.
BOLO DE RICOTA COM LIMÃO – – Uma das 7 receitas de bolos
O uso de ricota confere a este bolo simples uma textura úmida e cremosa, enquanto o sabor cítrico do limão melhora ainda mais o sabor. O Bolo de Ricota com Limão é uma das 7 Receitas de Bolos mais saborosas para ser apreciada em qualquer momento.
INGREDIENTES
- 200ml de azeite de oliva extra-virgem, mais um extra para untar
- Farinha de trigo 250g, mais extra para polvilhar
- 2 colheres de chá cheias de fermento em pó
- 150g de açúcar
- 250g de ricota
- 4 ovos
- Raspas de 2 limão grandes
Comece pré-aquecendo o forno a cerca de 160°C. Em seguida, prepare uma forma de bolo com cerca de 23 cm de diâmetro, untando e polvilhando. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o açúcar. Num outro recipiente, misture a ricota e o azeite de oliva e adicione os ovos um a um, batendo a cada adição até que a mistura fique homogênea. Então, adicione a mistura de ricota à mistura de farinha e bata até obter uma massa espessa. Adicione as raspas de limão e misture novamente. Despeje a massa na forma preparada. Por fim, coloque a forma no forno e asse por cerca de 30 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e totalmente firme. Você pode usar o teste do palito: basta enfiá-lo no meio do bolo. Se sair limpo, o bolo está assado. Espere esfriar antes de desenformar.
BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE
O Bolo de Cenoura com Chocolate é das 7 receitas de bolos mais gotosas
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 2 cenouras descascada e picada de tamanho grande
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 claras
Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno a uma temperatura de 180ºC. Em seguida, no liquidificador, adicione alguns dos ingredientes, como a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar, e bata tudo por cerca de 5 minutos. Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela e adicione a farinha de trigo, misturando até a massa ficar homogênea. Adicione o fermento e misture novamente. Em seguida, bata as claras até ficarem em ponto de neve e adicione à mistura, misturando levemente. Unte e enfarinhe uma assadeira e despeje cerca de metade da massa na forma. Por fim, despeje a outra metade da massa por cima da primeira e mescle com um garfo. Então, coloque o bolo no forno pré-aquecido e deixe por cerca de 45 minutos ou até passar no teste do palito (se sair limpo, o bolo está assado). Por fim, cubra com a cobertura de brigadeiro.
BOLO DE MILHO – Uma das 7 receitas de bolos
INGREDIENTES
- 1 lata de milho verde
- a mesma medida da lata de açúcar
- mesma medida da lata de fubá
- medida da lata de leite
- 1/2 medida da lata de óleo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Comece colocando os ovos no liquidificador e bata com o milho verde escorrido, o fubá, o açúcar, o óleo e o leite até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o fermento e misture ligeiramente. Por fim, despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada com farinha de trigo ou fubá e leve para assar em um forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos.
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