Se você está aí pensando em qual vai ser a sobremesa de hoje, seus problemas acabaram! É sempre bom termos receitas práticas e acessíveis para preparo. Principalmente em momentos inesperados como visitinhas surpresas, ou talvez quando alguma outra receita pode ter dado errado. Por isso separamos hoje uma receitinha de torta de sorvete, que todo mundo ama, e pra ninguém colocar defeitos!
Embora gelada, vai bem com todas as estações, e segue a linha que a gente sempre ama por aqui: bom, bonito e barato. Portanto, confira agora todos os detalhes de ingredientes e passo a passo para o modo de preparo, essa receita pode estar em sua mesa hoje!
Ingredientes para a sua torta de sorvete
Primeiramente vale dizer que para essa receitinha você consegue incrementar sabores diferentes, de acordo com a sua preferência. Porém, hoje, focaremos no sabor limão, que normalmente agrada a maioria dos paladares, além de ser super refrescante. Conforme prometido, segue abaixo todos os ingredientes listados:
- 2 pacotes de biscoito recheado de limão (para alcançar o resultado que desejamos, indicamos o da marca Piraquê, mas você pode utilizar um de sua preferência)
- 60 g de manteiga derretida com sal
- 2 latas de leite condensado, preferencialmente o de lata.
- 1 caixa de creme de leite
- Suco de 4 limões puros
- Raspas de 2 limões
- 2 claras (Para o merengue)
- ⅓ xícara de chá de açúcar (para o merengue)
- Papel manteiga para untar a forma
Modo de preparo
Então se liga nesse preparo, e acompanhe todos os detalhes seguindo cada passo, todos os ingredientes em suas respetivas quantidades foram projetados para o total aproximado de 8 porções.
Primeiramente separe o recheio dos biscoitos de 1 pacote, e reserve para uso posterior, e em um processador ou liquidificador triture os biscoitos até que virem farofa. Em seguida, em um recipiente, adicione a margarina derretida junto a farofa de biscoito e misture bem. Agora unte uma forma com papel manteiga e cubra todo o fundo com a mistura, pressionando bem para ficar firme, apenas no fundo.
Nas laterais, organize os biscoitos do segundo pacote, todos recheados e reserve. Em sequência, bata no liquidificador o creme de leite, leite condensado, as raspas do limão e o suco, e o recheio dos biscoitos. Agora, sobre a massa derrame o creme de limão e leve a geladeira por 3 horas no mínimo, e enquanto isso prepare o merengue. Por fim, a tirar a torta da geladeira, finalize colocando o merengue e doure com um maçarico para dar aquele toque especial.
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