Criatividade na cozinha é sempre bem vinda, ainda mais quando alinha sabor, nutrição, leveza, economia e praticidade. A receita de tomate recheado com almôndega atende bem a todos esses requisitos, e você pode preparar para um jantarzinho romântico ou mesmo para ocasiões menos especiais. Este é daqueles pratos que nos dão saciedade e prazer em degustar, então acompanhe tudo para saber como preparar, quais os ingredientes e o truque para ter a apresentação perfeita!
Unir sabores é sempre uma boa estratégia, a carne bovina é extremamente rica em nutrientes e proteínas. Ela oferece para o nosso corpo algumas substâncias que ajudam a manter o funcionamento de nosso organismo de maneira regular, além de muitos outros benefícios. Já o tomate, de origem natural, também entra na lista de alimentos indicados para manutenção do organismo, assim como ações antioxidantes e anti-inflamatórias.
Então se você está em busca de uma receitinha saudável, nutritiva e saborosa essa é para você! Confira a seguir do que você precisa, e siga o passo a passo com capricho para obter uma receita surpreendente em sabor!
Ingredientes
Primeiramente, escolhe bem os ingredientes a fim de ter bons resultados em sabor textura e beleza de seu prato, afinal de contas muitas vezes o barato sai caro. Portanto, escolha um bom corte de carne, e bons ingredientes, que de preferência sejam frescos, como a pimenta por exemplo, se puder ser moída na hora.
- 700 g de carne bovina, indicamos o acém moído
- 1 xícara de chá de trigo em grão (encontre em casas de produtos naturais)
- Salsa picada a gosto
- 1 cebola pequena picada em cubos
- 1 ovo
- 1 pão picado de preferência dormido
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
- 2 tomates caqui médios
- Azeite e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de salsa, opcional para a decoraçãoqw
Modo de preparo para a receita de tomate recheado com almôndega
Ou seja, priorize fazer uma boa compra, com materiais seguramente de qualidade. Pois você merece o que há de melhor, então comece você mesmo. Então siga o passo a passo até o fim, atentando aos detalhes.
Cozinhe o trigo em grão por 30 minutos após pressão, cobrindo-o apenas cm água e sal; escorra e reserve. Em seguida, misture em um recipiente o trigo, a carne, o ovo, o pão picado, a cebola o sal e a pimenta. Então misture bem e molde manualmente as almôndegas, não tem muito segredo.
Agora frite em óleo quente usando uma frigideira ou fritadeira, com cuidado. Enquanto isso, lave os tomates e parte em 4 bandas removendo a semente de forma que fique só a curvatura do tomate. Em seguida prenda as almôndegas encaixando no tomate partido, usando um palito, se gostar, decore com uma folha de salsa presa. Mas lembre-se de remover o palito ao servir, e se preferir incorpore um molho de tomate natural para regar a almondega e o próprio tomate.
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