Cozinhar bolos em uma panela de pressão é uma ótima maneira de conseguir o bolo que você quer sem passar muito tempo na cozinha. Você pode fazer bolos mais saudáveis ou com mais sabor do que os bolos tradicionais feitos em forno, e eles vão ficar prontos mais rápido! Neste artigo você vai aprender tudo o que precisa saber sobre como fazer deliciosos bolos de panela de pressão.
Um combinado de farinha, açúcar e manteiga
Para esta receita, você precisará de uma mistura para bolo ou se preferir pode fazer sua massa do zero usando farinha, açúcar e manteiga, como faria para qualquer outro bolo. Entretanto você também vai precisar de ovos, leite e óleo ou manteiga derretida para fazer a massa. Ela deverá ser despejada na panela de pressão somente depois de aquecida. Lembrando que é melhor esperar até que todo esse vapor desapareça antes de remover a tampa.
Certifique-se de ter lido bem a receita antes de começar
Verifique se há ingredientes que você não tem, pois não é bom parar de fazer um bolo pela metade por falta de ingredientes. Tenha todo o seu equipamento pronto antes de começar e certifique-se de que tudo esteja limpo. Enfim, hora de conferir nossa receita completa:
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo;
150g de açúcar mascavo;
½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau;
4 ovos inteiros;
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha;
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
1 xícara (chá) de água;
1 colher (sopa) de fermento;
2 xícaras (chá) de leite;
¼ de óleo.
Como preparar bolo na panela de pressão
- Em uma tigela adicione os ovos e o açúcar, mexendo bem;
- Logo em seguida acrescente na mistura o óleo, essência de baunilha, e a farinha de trigo, mexa novamente até que todos os ingredientes se misturem;
- Então, adicione 1 xícara de leite ao restante dos ingredientes, sempre mexendo a massa, logo após acrescente o fermento em pó e reserve;
- Com isso, unte a panela com manteiga e um pouco de farinha de trigo;
- Aos poucos despeje a massa na panela de pressão, tampe e leve ao fogo baixo, assim evitamos que o nosso bolo queime;
- Por fim, deixe na pressão por 10-15 minutos e então desligue o fogo;
- Logo após desligar, espere que saia toda a pressão;
- Desenforme o bolo e sirva!
- Fica ao seu critério fazer uma cobertura, de qualquer forma o bolo por si só já estará muito gostoso.
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