Fim de tarde chegando, a hora de tomar aquele café reforçado com a família e os amigos em casa. Eis que surge uma opção para diferenciar: torta folhada de frango com catupiry. Então, esse prato poderá dar um toque a mais no seu final de tarde.
Aliás, a torta folhada de frango com catupiry é tão saborosa e nutritiva que pode até mesmo servir para o almoço no dia a dia e no final de semana. Afinal de contas, é algo delicioso e que sustenta. Neste post, vamos ensinar como fazer essa maravilha da culinária.
Ingredientes da torta folhada de frango com catupiry
Agora, vamos separar todos os ingredientes necessários para a produção dessa torta folhada de frango com catupiry. No total, vamos precisar de 13 itens, que são os seguintes:
- Massa folhada de rolo: 300 gramas (um pacote)
- Frango cozido e desfiado: 400 gramas
- Sopa de manteiga: 1 colher
- Cebola pequena: ½ unidade picada
- Tomate pequeno sem sementes: ½ unidade picada
- Milho verde: ½ lata drenada
- Molho de tomate: 2 colheres de sopa
- Leite: ½ xícara
- Farinha de trigo: 1 colher de sopa
- Sal a gosto
- Salsa picada a gosto
- Catupiry: 1 xícara
- Ovo: 1 gema para pincelar
Como fazer a receita passo a passo
Primeiramente, a massa folhada precisa estar devidamente refrigerada na hora de iniciar o preparo. Antes disso, já aqueça a manteiga em uma panela com fogo médio, além de refogar a cebola. Mas, também precisa picar a cebola para fazer isso.
Em seguida, vai adicionar o frango já cozido e desfiado na panela, deixando para refogar. Aguarde alguns minutos e adicione o sal, o molho de tomate e também o milho verde. Em alguns casos, pode colocar também pimenta do reino, se quiser.
A próxima atitude é pegar a farinha de trigo e misturar com o leite, deixando algo mais pastoso. Depois, também misture com a substância refogada. Além disso, coloque as salsas picadas e já desligue o fogo, deixando esse recheio devidamente reservado, para esfriar.
Na sequência, vai pegar a massa, colocar em uma panela untada com manteiga, mas sem colocar toda a massa. Isso porque o restante dela vai para enfeite. Uma forma de 24 centímetros de diâmetro é a ideal.
Então, vai rechear a massa, com aquele material reservado, e colocar o catupiry no meio. Assim, pegue outra parte da massa para cobrir a torta folhada de frango com catupiry.
Dessa maneira, coloque o restante da massa decorativa, pincele com a gema de ovo e coloque no forno a 180º por 30 minutos, no máximo 40. Assim, é só degustar depois.
