Carne seca é um ingrediente versátil e saboroso que pode ser usado em muitas receitas diferentes. Uma das maneiras mais deliciosas de prepará-la é em uma moranga, criando um prato cremoso e cheio de sabor. Seguindo os passos abaixo, você pode facilmente preparar essa receita em casa e impressionar sua família e amigos.
Ingredientes:
- 1kg de carne seca
- 1 moranga média
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo de cozinha
Modo de preparo da Carne seca cremosa na moranga:
- Primeiramente, comece preparando a carne seca. Colocá-la em uma tigela grande e cobrir com água. Deixe-a de molho por cerca de 12 horas, trocando a água pelo menos uma vez.
- Depois das 12 horas, escorra a água e coloque a carne seca em uma panela grande.
- Em seguida, adicione água suficiente para cobrir completamente a carne e leve a panela ao fogo. Deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 2 horas ou até que a carne esteja macia. Escorra a água e reserve a carne.
- Logo após, enquanto a carne está cozinhando, prepare a moranga. Corte a tampa da moranga e remova as sementes com uma colher. Em seguida, leve a moranga inteira ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos.
- Em seguida, em uma frigideira, aqueça algum óleo e adicione a cebola e o alho. Refogue por cerca de 3 minutos ou até que a cebola esteja macia. Adicione a carne seca desfiada e misture bem.
- Logo após, adicione o leite, o creme de leite, o queijo parmesão e o queijo mussarela à frigideira e misture até que os queijos estejam completamente derretidos e a mistura esteja homogênea. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Por fim, retire a moranga do forno e recheie com a mistura de carne seca. Polvilhe o queijo ralado restante por cima da moranga e leve ao forno por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Acompanhamentos:
Essa receita de carne seca cremosa com moranga é deliciosa por si só, mas alguns acompanhamentos podem complementá-la e torná-la ainda mais especial. Algumas opções para acompanhar essa receita incluem:
- Arroz branco: Um arroz branco simples é uma excelente opção para acompanhar a carne seca cremosa com moranga. Ele ajuda a absorver o sabor da carne seca e do creme de leite, além de adicionar um pouco de textura à refeição.
- Feijão: O feijão é uma ótima opção para acompanhar a carne seca, ele tem alto teor de proteína e carboidrato, fazendo com que a refeição se torne mais completa.
- Salada: Uma salada verde simples, como rúcula e alface, pode adicionar uma nota fresca e saudável à refeição. Sirva-a com um vinagrete leve para complementar os sabores da carne seca e da moranga.
- Couve: A couve é uma opção saudável para ser preparada ao lado da carne seca e da moranga, ela pode ser feita como um refogado ou cozida.
- Pão: Pão francês ou italiano é uma boa opção para acompanhar esse prato, pois é possível usar ele para limpar o prato e deixar nenhum pedaço de carne seca sem saborear.
São varias opções para escolher, e você pode escolher os acompanhamentos de acordo com o seu gosto e estilo de cozinha.
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