Que tal aprender uma receita deliciosa de sorvete Tablito Caseiro e também uma receita de picolé tablito? Primeiramente, é importante dizer que Tablito é uma marca de sorvete que fez sucesso nos anos 90 por ser feito de chocolate branco e ter o recheio macio e uma casquinha crocante por fora. Portanto, confira a seguir essa receita super gostosa e prática.
Sorvete tablito caseiro: ingredientes
No preparo dessa receita super gostosa e refrescante, você precisará de 500 ml de leite, 2 colheres de leite em pó (recomendamos a colher de sopa), 1 xícara de açúcar. Mas, não se esqueça que para dar consistência de sorvete ao seu Tablito, use meia colher de sopa de liga neutra e meia colher de sopa de emulsificante.
O toque final fica por conta de 1 barra de chocolate preto ao leite, de sua preferência, e 200 gramas de amendoim torrado e sem sal.
Sorvete Tablito: Modo de preparo
Escolha uma batedeira resistente para preparar essa receita, pois a massa pode acabar ficando pesada e estragar sua batedeira, caso o aparelho seja fraco em comparação a outros. Em sua batedeira adicione o leite líquido, o leite em pó, o açúcar e a liga neutra. Bata bem até que os ingredientes se incorporem, então reserve na geladeira por 3 horas.
Após passado o tempo, volte a bater a massa na batedeira e junte o emulsificante, batendo por mais alguns minutos. Escolha um recipiente de sua preferência, coloque nele sua massa de Tablito com o chocolate e o amendoim. Guarde na geladeira e sirva-se a vontade.
Picolé Tablito caseiro: ingredientes
Para o picolé você tem que ter os seguintes ingredientes: 1 xícara de leite em pó, 2 caixas de creme de leite sem soro, 1 lata ou caixa de leite condensado. Na textura deliciosa de picolé use 1 colher de chá de emulsificante (isso mesmo, a colher pequenininha) ou você pode utilizar 1 envelope de gelatina sem sabor. Ambos terão o mesmo efeito.
Por fim use 2 barras de chocolate preto ao leite e 2 barras de chocolate branco. O toque final fica com o amendoim triturado sem sal.
Picolé Tablito: Modo de Preparo
Utilize um liquidificador. Nele coloque o leite em pó, o creme de leite, o leite condensado e o emulsificante, ou gelatina sem sabor. Recomendamos que utilize forminhas para picolé, de preferência um modelo que tenha abertura no centro, para colocar o recheio.
Bata os ingredientes até que vire uma massa cremosa. Reserve um pouco e o restante, recheie as forminhas apenas até a metade, encaixe a forma direitinho e leve ao freezer até que endureça. Após isso retire a tampinha e complete com o chocolate preto derretido, esse será o seu recheio. Termine de completar com um pouco mais da massa do picolé e leve novamente ao freezer.
Para finalizar, derreta o chocolate branco e misture com o amendoim. Quando seu picolé estiver completamente endurecido, retire ele da forma, mergulhe ele no chocolate branco e devolva a geladeira para que a casquinha endureça também.
Prontinho, agora é só saborear
Essa receita será uma deliciosa sobremesa nos dias quentes de verão. Além disso, é super pratica né! Conta para gente se você gostou de aprender a fazer sorvete Tablito e de quebra, o picolé, e não se esqueça de mandar essa receita para todos os seus amigos. Até a próxima.