Aprender a preparar canjica sem deixar de molho é essencial para quem ama o prato e não quer esperar o período do molho. Apesar da receita básica exigir um período para que a canjica fique de molho, para ficar macia, existem maneiras de fazê-la sem isso. Saiba como fazer canjica sem deixar de molho.
Assim sendo, temos uma receita rápida e prática de se fazer uma canjica bem cremosa e super saborosa. Porém, os ingredientes usados são os mesmos da canjica tradicional, com a diferença na velocidade do preparo.
Então, se você ficou interessado nessa opção de canjica, é só continuar a leitura.
Saiba como fazer canjica sem deixar de molho
Uma das sobremesas mais amadas do país é a canjica, mas que nem todo mundo consegue preparar esse prato com sucesso. Pois, na maioria das receitas tradicionais é necessário deixar a canjica de molho por um longo período.
E claro, em alguns momentos esquecemos de fazer isso, então se você sofre com isso, confira abaixo a lista com tudo o que vai precisar.
- ½ quilo de canjica
- 2 litros de água quente
- 2 colheres de sopa de leite (colheres cheias)
- 200 ml de leite de coco
- ¾ de caixa de leite condensado
- 1 e ¼ de xícaras de coco ralado
- 1 colher de chá de cravo da índia
- 1 pau de canela
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Agora que você já sabe quais os ingredientes necessários para a sua receita é hora de aprender a prepará-la. Então, confira abaixo a lista completa com todos os passos necessários para preparar sua canjica sem deixar de molho.
- Em primeiro lugar, você deve lavar muito bem a canjica e escorrer a água muito bem. Em seguida, adicione a canjica em uma panela de pressão e cubra com a água quente. Então, adicione o sal e deixe na água por cerca de 20 minutos. Isso fará com que a canjica amoleça e gere o resultado esperado.
- Em seguida, tampe a panela e deixe cozinhando por cerca de 45 minutos na pressão. Se quiser uma canjica super cremosa, é só escorrer a água.
- Volte a canjica para o fogo e vá colocando o restante dos itens. Deixe tudo ferver, para que os sabores sejam apurados e o caldo da canjica fique grosso.
- Por fim, é só esperar a canjica chegar ao ponto e sabor desejado e pronto, é só servir.
Essa é uma ótima sobremesa para dias frios, e o preparo leva apenas 1h 30, sendo uma opção rápida de canjica.
