O bolo de coco gelado é uma deliciosa sobremesa que pode ser servida no verão ou em qualquer outra ocasião. Além disso, é uma opção fácil e rápida de preparar, ideal para aqueles que querem uma sobremesa refrescante sem muita complicação. Confira a seguir a receita e os passos para fazer esse delicioso bolo de coco gelado:
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de coco
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de essência de coco
- 1 xícara de coco ralado
Modo de preparo do Bolo de coco gelado:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha de coco, o açúcar, o leite de coco e os ovos até ficar homogêneo. Adicione o fermento em pó e a essência de coco e misture novamente.
- Logo após, adicione o coco ralado e misture até que esteja bem incorporado. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja assado e dourado por cima.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por completo.
- Por fim, quando o bolo estiver frio, corte-o em fatias e sirva em seguida, se preferir, adicione uma camada de chantilly por cima das fatias de bolo.
Dica:
Existem diversas formas de incrementar um bolo de coco gelado e deixá-lo ainda mais delicioso. Algumas dicas são:
- Adicionar frutas vermelhas por cima do bolo: você pode misturar uma xícara de frutas vermelhas com um pouco de açúcar e uma colher de sopa de água e levar a mistura ao fogo até que se torne uma calda. Depois é só despejar a calda por cima do bolo de coco gelado e deixar esfriar.
- Fazer uma cobertura de chocolate: outra opção é fazer uma cobertura de chocolate para o seu bolo de coco gelado. Para isso, basta derreter um pouco de chocolate branco ou meio amargo em banho-maria e despejar por cima do bolo. Deixe esfriar e depois leve ao freezer para endurecer a cobertura.
- Adicionar frutas frescas por cima: outra opção é adicionar frutas frescas por cima do bolo de coco gelado. As frutas mais adequadas para essa combinação são as que têm sabor cítrico, como laranja, limão e maracujá. Além de deixar o bolo mais saboroso, as frutas vão dar um toque de frescor e acidez.
- Para deixar o bolo ainda mais saboroso, você pode adicionar raspas de casca de limão ou laranja na massa.
Com essa receita fácil e saborosa, você vai poder desfrutar de um delicioso bolo de coco gelado em qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda a todos com esse sabor incrível!
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