Prepare este delicioso panetone recheado – Final de ano é aquela época em que a gente perde as estribeiras e acaba comendo um pouco mais além da conta. O motivo deve ser por ter tantas opções de guloseimas que é quase impossível evitá-las.
Dessa forma, há muitas comidas típicas para deliciarmos no final de ano, mas uma delas é a que provavelmente mais nos remete ao espírito natalino. Estou falando do panetone! Afinal, quem disser que come apenas um pedacinho quando compra um, está mentindo.
Além disso, hoje em dia existe uma grande variedade de panetones e para todos os gostos. Tem quem prefira os com frutas cristalizadas, enquanto outras pessoas acham melhor os chamados chocotones (que ao invés das frutinhas, são feitos com gotas de chocolates) ou até mesmo os recheados com outro tipo de doces e coberturas. Enfim, as opções são enormes. Então, se segura na cadeira, prepara o bloquinho de anotações e vamos aprender a fazer um delicioso panetone recheado!
Ingredientes
- 1 panetone de frutas cristalizadas de 300 g
- 200 g de cream cheese em temperatura ambiente
- 400 g de chocolate maio amargo
- 1 colher de sopa de raspas de limão siciliano
- 1 colher de chá de açúcar refinado
- 1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas
Modo de preparo do panetone recheado
- Em primeiro lugar, com uma faca, retire a parte de cima do panetone de frutas cristalizadas e deixe de lado.
- Em seguida, retire o miolo do panetone, deixando mais ou menos 1 cm de espessura das laterais e tomando cuidado para não furar o fundo. Rasgue o miolo em pequenos pedaços.
- Logo depois, coloque uma grelha em cima de uma assadeira. Forre a grelha com um papel manteiga e coloque o panetone em cima dela.
- Agora, em uma tigela, misture com uma colher, garfo ou batedor de arame, o cream cheese em temperatura ambiente, as raspas de limão siciliano, o açúcar refinado, as frutas cristalizadas e os pequenos pedaços do miolo rasgado anteriormente.
- Então, utilizando uma colher, recheie até chegar na superfície e cubra com a tampa do panetone que foi retirada no início do processo.
- Finalmente, o auxílio de uma concha, despeje o chocolate meio amargo derretido por cima do panetone, até cobri-lo por completo.
- Por último, deixe o chocolate secar e, se quiser, pode decorar a seu gosto.
Viu como é simples? Agora aproveite as festas de final de ano e convide toda a família para experimentar esse delicioso panetone recheado que você aprendeu a fazer aqui.
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