Você conhece os pasteizinhos com presunto? Eles são deliciosos e muito fáceis de se fazer. Se liga nessa receita que você vai amar.
O que conhecemos hoje como pastel, chegou ao Brasil no final do século XIX com imigrantes chineses com o nome de rolinho primavera, é claro que, ao tocar as terras brasileiras, colocamos o nosso toque: a carne moída, presunto e queijo.
Muito mais do que uma iguaria milenar, o pastel faz parte de nossas vidas como uma das receitas mais práticas e simples do nosso cardápio.
Hoje vamos te ensinar uma receita pratica de Pasteizinhos com presunto que cai muito bem no café da tarde para servir àquela visita que apareceu de surpresa.
O melhor de tudo é que você tem os ingredientes dentro da sua geladeira.
Pasteizinhos com Presunto: O preparo.
Para um delicioso recheio você precisará de 200 g de presunto e dois tomates, não esqueça de picar ambos em pedaços pequenos. Também irá precisar de sal e orégano a gosto (só não pode salgar de mais para não assustar a visita).
Além disso, também utilizara um pacote de massa para pastel, da marcar de sua preferência e óleo para fritura.
Então, selecione uma tigela e nela misture todos os ingredientes do recheio por alguns minutos. Após isso abra o pacote de massas para pastel e retire com cuidado uma peça por vezes. Sempre tendo a atenção de retirar o plástico que a envolve.
Cuidado ao manusear a massa para não a quebrar ou rachá-la, isso pode causar a abertura no momento que você for fritar, então seu pastelzinho ficara recheado com óleo.
Após isso coloque a massa em uma superfície plana e deposite uma quantia de recheio ao centro dela. Só então, dobre, unido as pontas e fechando o recheio.
Tenha um cuidado extra na hora de selar toda a ponta da massa, amassando com um garfo para que o recheio não saia na hora da fritura.
Caso a massa estiver seca e produzir pequenas aberturas, você pode molhá-la com poucas gotas de água até ela adquirir liga novamente.
Então, aqueça o óleo em fogo baixo, utilizando uma panela, onde caibam vários pasteizinhos de uma vez. Frite as porções com cuidado (recomendamos que utilize uma espumadeira limpa e seca) e vire os pasteis para que eles fritem dos dois lados até dourar.
Pasteizinhos com Presunto: Finalizando
Após fritos, escorra bem o óleo ainda na panela e os coloque em um recipiente forrado com papel toalha ou guardanapos para que todo o óleo seja absorvido.
Depois disso tudo é só servir.
A versatilidade dos Pasteizinhos com Presunto permite que você coloque alguns como uma ótima e prática opção de lanche na lancheira de seu filho também. Bom apetite e até a próxima.
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