A maionese é um dos principais molhos, tanto do dia a dia quanto das grandes receitas restaurantes a fora. Pensando nisso, você já pensou em como fazer maionese caseira?
A maionese caseira é muito conhecida e muito utilizada principalmente em lanches no dia a dia. Nesse sentido, é comum que se pense que se trata de algo complexo de fazer e que pode ser visto apenas em restaurantes.
No entanto, se trata, na verdade, de uma das receitas mais simples e práticas de fazer. Por exemplo, o tempo médio de preparo da maionese caseira é de 10 minutos, literalmente um único passo para ser concluído.
Ingredientes
A lista de ingredientes não poderia ser mais simples, contando com apenas seis ingredientes. Além disso, o grande ponto dessa receita é que todos esses ingredientes são comuns, ou seja, você provavelmente já tem em casa.
- 2 ovos
- 3 dentes de alho
- Óleo
- Azeite
- Sal
- Suco de limão
O mais “incomum” é o suco de limão, no entanto, trata-se do suco de apenas um limão, sendo bastante simples de fazer. Além disso, o azeite é opcional, então, caso não queira, não é um item essencial para a receita.
O óleo não possui uma medida certa, já que seu uso ocorre até que se chegue no ponto da mistura. Por isso, deixe uma quantidade razoável separada, mas sem definições para isso.
Como fazer maionese caseira: modo de preparo
O modo de preparo ocorre apenas com um único passo: bater tudo no liquidificador. Por isso, coloque todos os ingredientes citados anteriormente, e bata bem.
O ponto é que você precisa continuar batendo não apenas até ficar homogêneo, mas, também, até que se tenha uma consistência de maionese. Nesse caso, é nesse momento que entramos com o óleo, citado anteriormente.
A medida em que for batendo e a massa pegando corpo, você pode ir acrescentando poucas quantidades de óleo até que se tenha essa consistência de maionese.
No fim, vai existir uma consistência de maionese industrializada, muito fácil de ser reconhecida. Por isso, não é difícil encontrar o ponto certo.
O óleo vai sendo usado até que se chegue ao ponto, já que é o responsável por isso. Nesse sentido, geralmente, a quantidade é bastante pequena, com pouquíssimas necessidades de acrescentar mais do que duas ou três vezes.
Pronto, você tem uma incrível maionese caseira para incrementar nos seus lanches! Para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!