Nada melhor do que uma carne assada para o almoço de domingo. O cupim de boi é um dos pratos principais nas churrascarias e a receita que trago para vocês é do Cupim na panela de pressão, fica uma carne bastante saborosa, macia e suculenta. Confira como fazer e nos conte o que achou dessa receitinha maravilhosa que trouxemos pra você.
INGREDIENTES
1 peça de cupim de aproximadamente 2 kg
3 colheres de sopa de cebola picadinha
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa de alho picado
Sal a gosto
3 cubos de caldo de carne
Pimenta do reino a gosto
3 colheres de sopa de molho inglês
MODO DE PREPARO
Antes de começar a preparar o cupim na pressão você deve lavar bem a peça em seguida fazer alguns furinhos com a ajuda de uma faca.
Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola picada e o alho.
Deixe dar uma leve fritadinha.
Em seguida coloque 2 copos de água e adicione o caldo de carne, mexa para dissolver.
Coloque a peça de cupim inteira na panela e deixe por 1 minuto, vire a peça.
Depois a coloque água até cobrir a carne, cerca de mais ou menos 4 dedos acima do cupim.
Tampe a panela de pressão e deixe por 1 hora e 50 minutos, para ela ficar bem macia.
Passado esse tempo, retire a peça de cupim e a coloque em um refratário untado com óleo.
Salpique pimenta pimenta-do-reino por cima e regue com molho inglês.
Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos.
Sirva com batatas cozidas
Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta receita deliciosa de Cupim na panela de pressão.
VEJA TAMBÉM:
Bolo Fofinho de Limão com massa de Iogurte
Panqueca de Frango com Bacon
Brioche de Queijo e Presunto
Torta salgada prende marido uma verdadeira delícia
