Nuggets de frango com limão é um prato rápido e fácil preparar. Você vai precisar de peito de frango, suco de limão, muito pouca farinha, cebola e caldo vegetal. Cortar o peito de frango em pedaços pequenos faz com que essa receita seja fácil de servir, também é um jeito diferente em apresentá-lo sobre a mesa.
O suco de limão e a farinha combinados criam um molho cremoso com sabores únicos! A cebola tambem tem seu papel importante nesta preparação.
A receita tem origem na receita tradicional chinesa de frango com limão. É um prato criado e transmitido não pela cozinha tradicional, mas por comunidades chinesas em todo o mundo.
INGREDIENTES, PORÇÕES E TEMPOS DE PREPARAÇÃO:
- 600 g de peito de frango em pedaços pequenos
- 2 limões de tamanho médio
- 1 cebola média
- farinha (apenas o suficiente)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 300 ml de caldo de vegetais
- sal (apenas o suficiente)
MODO DE PREPARO:
Prepare o caldo de legumes. Esprema o suco de dois limões e deixe de lado até que esteja pronto usar. Corte o frango em pedaços pequenos de cerca de 3 x 2 cm e enfarinhe bem.
Em uma panela, doure a cebola picadinha por um minuto; junta-se mais tarde os nuggets de frango enfarinhados.
Doure-os com cuidado para não queimá-los e mexa com uma colher de pau. Misture o tudo com suco de limão; assim que o suco de limão evaporar, adicione o caldo de legumes e o sal.
Cozinhe por cerca de 10-12 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Deixe cozinhar para que o caldo fique cremoso. Tempere com sal se necessário.
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