Aprenda a fazer um delicioso Lombo de Porco Assado com Bacon e Maçãs que fica uma delícia, é uma ótima sugestão de receita pra você servir na sua refeição principal, eu tenho certeza que todos os seus amigos e familiares vão adorar o sabor. Eu particularmente amo a combinação do porco, bacon e maçã mas quem não gosta de adicionar frutas na carne pode retirar. É perfeito também para servir com batatas assadas.
Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, não esqueça de compartilhar a opinião de vocês, através dos comentários em nossa página.
INGREDIENTES
Óleo
Manteiga
1 kg de lombo de porco
2 cebolas picadinhas
3 dentes de alho picadinho
1 noz moscada ralada
1 cravinho
1 folha de louro
1 pauzinho de canela (opcional)
1 raminho de tomilho ou manjerona
1 copo de vinho branco
100ml de caldo de carne
200g de bacon fatiado
3 maçãs
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola e o alho na manteiga e até ficar dourado.
Frite o Lombo nesse refogado de cebola e alho virando todos os lados para selar.
Em seguida tempere com sal, pimenta, noz moscada ralada, 1 cravinho e 1 pauzinho de canela (ou meia colher de café de canela em pó), a folha de louro e o raminho de tomilho.
Adicione o vinho branco, a concha de caldo e deixe cozinhar com a panela fechada, virando a carne e adicionando mais caldo, se necessário.
Enquanto a carne de porco cozinha, proceda com o preparo do bacon, entrelaçando-os sobre uma folha de papel manteiga.
Quando tiver obtido um retângulo do tamanho adequado para cobrir o lombo, reserve-o.
Quando a carne de porco estiver macia e depois de cozida (levará cerca de 1 hora e meia),
Retire da panela e coloque em uma assadeira.
Cubra com o bacon: o calor da carne ajudará a fazer com que ela se prenda.
Corte as maçãs já lavadas em 4 pedaços, tirando as sementes mas deixando as cascas e distribua na assadeira. Pincele tudo com o caldo do cozimento e leve ao forno a 200 graus até que o bacon esteja dourados e as maçãs macias, mas não esmagadas.
Sirva com salada, batata assada ou arroz branco ainda quentinho. Fica uma delícia!
Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta receita deliciosa de
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