Bife no Molho Cremoso, fica suculento e o molho bem apuradinho, é uma maravilha para comer com macarrão na manteiga ou arroz branco. Costumamos fazer com bifes de alcatra, mas você poderá preparar com coxão mole, patinho ou até mesmo filé mignon.
Experimente e compartilhe conosco sua experiência com esta receita deliciosa!
INGREDIENTES
600 g de bifes de alcatra ou coxão mole
350 g de cogumelos
1 cebola
2 cenouras
50 g de farinha de trigo
75 ml de conhaque
10 amêndoas
1 fatia de pão torrado
2 raminhos de salsa
2 dentes de alho
Azeite
Sal e pimenta
MODO DE PREPARO
Coloque um fio generoso de azeite numa frigideira ao fogo.
Passe os bifes por farinha e frite-os dos dois lados em fogo alto para que não sequem muito. Reserve em um prato.
Refogue a cebola picada no mesmo azeite, em fogo baixo.
Pique finamente o alho e a salsa e reserve.
Coloque o pão e as amêndoas no processador e pique bem.
Quando a cebola estiver transparente adicione as cenouras em rodelinhas.
Despeje a mistura de amêndoas com pão, mexa bem.
Adicione os bifes.
Regue com o conhaque e cubra com água ou caldo de carne.
Tempere com sal e pimenta moída.
Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosa receita de Bife no Molho Cremoso. <3
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