Acredito que todos amam uma festinha, especialmente com petisco na reunião em família ou amigos nos finais de semana? Um dos petiscos mais famosos e apreciados pelos Brasileiros é o torresmo. Então trouxemos uma receita de Torresmo bem sequinho e crocante feito na panela de pressão que não suja a cozinha.
O Torresmo bem preparado é uma combinação perfeita com um delicioso feijão tropeiro e também com um churrasquinho e uma cervejinha bem gelada ou quem sabe até com o tradicional feijão com arroz.
A receita perfeita deixa o torresmo sequinho e crocante, mas o problema todo está em como fica a cozinha depois de pronto, uma sujeirada.
Então com essa receita do Torresmo na panela de pressão, você consegue eliminar os pingos de óleo ou gordura e ainda fazer o Torresmo na panela de pressão rapidinho.
Ingredientes
- 1 kg de barriga suína em pedaços
- Sal
- Suco de 1 limão
- 10 dentes de alho espremidos
- ¾ de xícara (chá) de óleo (150 ml)
- Sachê de tempero de carne (à gosto).
Modo de preparo do Torresmo na panela de pressão
- Primeiramente, vamos temperar a barriga com o limão, o alho e sal a gosto e então deixar repousar por uns 15 minutos.
- Em seguida, acrescente o óleo na panela de pressão espalhando sobre toda a lateral para então acrescentar a carne.
- Então vamos remover a borracha que se encontra na tampa da panela para não pegar pressão e vamos tampar novamente para colocar no fogo por mais 15 minutos ou até verificarmos que parou de pipocar.
- Finalmente vamos es escorrer sobre papel absorvente. Sirva seu Torresmo feito na panela de pressão puro, com um limãozinho, ou como preferir.
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