Esse filé de costela bovina é delicioso, fica muito suculento e é fácil de fazer, veja a receita e aprenda aqui, tenho certeza de que vocês vão adorar, faça agora mesmo essa maravilha.
Tempo de preparo: 60 minutos.
Rendimento: 4 porções
Como fazer Filé de Costela Bovina
Para fazer o filé de costela bovina, primeiro ferva as batatas em água fervente com sal por 10 minutos e reserve, unte o refratário e forre o fundo com papel alumínio, permitindo que as bordas do papel se destaquem sobre a carne. Em seguida, corte um pedaço de carne sem separar. Tempere com sal e coloque a carne no refratário coberto com papel alumínio. Adicione as fatias de cebola entre as fatias de carne e, em uma panela, derreta a manteiga. Adicione o alho e o tomilho e regue este molho sobre a carne. Em seguida, adicione as batatas. Feche o papel alumínio e leve ao forno. Por fim, leve ao forno a 230°C por 30 minutos, abrindo o papel na metade para dourar a carne. Confira então os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar esse delicioso Filé de Costela.
Ingredientes
- 1 kg de filé de costela (entrecôte)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola media em fatias
- 3 dentes de alho fatiados
- 1 colher (sopa) de tomilho seco
- sal e pimenta a gosto
- 8 batatas pequenas inteiras e com casca
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Filé de Costela.
Modo de Preparo
- Para começar seu File de costela, primeiramente, cozinhe as batatas em água fervente com sal por 10 minutos. Reserve.
- Em seguida, unte um refratário, forre o fundo com papel alumínio, deixe pontas o papel sobrar para a fora para forrar a carne posteriormente.
- Então, fatie a peça de carne sem separar os pedaços.
- Tempere com sal e coloque a carne sobre o refratário coberto com papel alumínio.
- Adicione as fatias de cebola entre as fatias da carne, em uma frigideira, derreta a manteiga.
- Adicione o alho e o tomilho, regue a carne com esse molho.
- Então, adicione as batatinhas.
- Feche o papel alumínio e coloque no forno.
- Por fim, coloque no forno para assar a 230° C durante 30 minutos, abrindo o papel para dourar a carne na metade do tempo.
- Sua receita de File de costela bovina está pronta, aproveite essa delícia.
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